Prajitura cu mascarpone si lamaie

Cunoasteti retete culinare atat de bune incat va aduc prietenii in casa la fiecare Paste sau Craciun? Sunteti rugati sa gatiti mancaruri speciale pentru aniversarile altora sau alte ocazii? Descrieti aici mancarurile care fac sarbatorile voastre mai speciale decat ale altora.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
gospodariu
Incepator
Mesaje: 74
Membru din: 24/10/2015 04:07

Prajitura cu mascarpone si lamaie

Mesajde gospodariu » 01/01/2016 09:05

Pentru blat:
5 oua;
5 linguri zahar;
3 linguri ulei;
5 linguri faina;
un varf de lingurita praf de copt;
coaja rasa de lamaie;
esenta de vanilie;

Pentru crema:
200 g mascarpone;
250 ml frisca lichida;
2 linguri zahar;
1 plic zahar vanilat;
zeama de lamaie;<br/><br/> Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei, esenta de vanilie si coaja de lamaie le turnam peste albusuri si mixam usor. La sfarsit, incorporam faina amestecata cu praful de copt, amestecand usor cu o spatula.
Turnam compozitia in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 25-30 de minute.
Cand este gata,scoatem blatul din tava, il punem pe un gratar si-l lasam sa se racesca.

Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se intareste si devine pufoasa. Crema mascarpone se mixeaza cu zaharul vanilat, apoi se incorporeaza frisca amestecand usor.Se adauga zeama de lamaie dupa gust.

Blatul pufos racit se taie in doua,obtinand 2 blaturi pufoase.Se toarna crema de mascarpone intre cele 2 blaturi si se niveleaza cu crema si deasupra.Se decoreaza dupa preferinta(eu am facut niste floricele din pasta de zahar). <br/><br/>
Fişiere ataşate
picture_009.jpg
picture_009.jpg (71.04 KiB) Vizualizat de 2540 ori
Prajitura cu mascarpone si lamaie-Picture 001.jpg
Prajitura cu mascarpone si lamaie-Picture 001.jpg (837.54 KiB) Vizualizat de 2554 ori

Înapoi la “Retete pentru sarbatori”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori