Platou special pentru aperitiv

V-a iesit de curand o reteta complexa si migaloasa care a meritat osteneala, dar pe care nu o recomandati incepatorilor? Prezentati-o pentru cei care vor sa-si depaseasca limitele in bucatarie!

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
djprometeu
Incepator
Mesaje: 217
Membru din: 27/01/2009 05:10
Localitate: Australia

Platou special pentru aperitiv

Mesajde djprometeu » 31/01/2009 08:54

Cantitatiile depind de cate persoane aveti invitate. Va zic doar de ce anume aveti nevoie:

Branza feta
Branza Camembert
Prosciuto
pepene galben
rosii cherry
masline negre
branza telemea
cascaval
branza dulce
patrunjel

Branza telemea, branza dulce, cascavalul si patrunjelul se vor folosi pentru a prepara RAFFAELO DIN BRANZETURI. amestecati in cantitati egale branza telemea si branza dulce si adaugati putin patrunjel tocat marunt. Din aceasta compozitie formati bilute mici ca si raffaelo, radeti cascaval pe razatoarea mare si dati bilutele din branza prin cascaval. Asa ati obtinut raffaelo din branzeturi.

Din branza feta faceti asa: o taiati cuburi mai maricele introduceti scobitori, rosii cherry deasupra si frunzulite de busuioc peste(frigarui de feta). Jumatate din frigarui puneti rosii cherry iar jumatate cu masline negre. Branza feta o puteti combina si cu struguri sau mere.

Din branza camembert doar o taiati in 6 si o puneti pe platou.

Din pepenele galben taiato felii rotunde micute si deasupra puneti prosciuto.

Acest platou care iese se potriveste perfect la o degustare de vinuri sau ca un aperitiv.
Va atasez si o poza sa vedeti o asezare(facuta de mine), sa va faceti o idee cum ar trebuii sa arate.
Puteti combina cu mai multe branzeturi, nu este o problema(gorgonzola, roquefort etc etc).

Imagine
Dragostea este una dintre cele mai puternice pasiuni pentru ca ataca in aceeasi timp capul , inima si simturile!

Avatar utilizator
DanuKa
Bucatar in devenire
Mesaje: 489
Membru din: 28/12/2007 10:16
Localitate: France,Yvelines

Mesajde DanuKa » 31/01/2009 09:23

Arata foarte bine , bravo :flower:

Avatar utilizator
adry
Bucatar de elita
Mesaje: 2434
Membru din: 17/11/2006 05:16
Localitate: Salerno-Italia

Mesajde adry » 03/02/2009 05:56

Dj, imi place mult ideea ! Arata foarte bine platoul tau!

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 08/02/2009 01:59

Andrei peste cateva zile ma voi inspira de aici, nu voi face chiar tot de aici dar in mare parte vreau sa fac acest platou. :)

Avatar utilizator
catalinivascu84
Incepator
Mesaje: 5
Membru din: 07/03/2009 10:39
Localitate: BRASOV

Mesajde catalinivascu84 » 07/03/2009 11:06

SUPER TARE sa ti traiasca platoul :wink:
DINTE


Înapoi la “Retete recomandate expertilor”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori