Placinta de cartofi

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Placinta de cartofi

Mesajde d_dana_a » 25/10/2011 12:56

Ingrediente
1,200 gr cartofi
700 gr carnati afumati
13 oua
600 gr smantana
400 gr telemea
delikat dupa gust
ulei pentru uns tava
Mod preparare:
Pentru inceput se fierb cartofii intregi si 10 oua.Dupa ce au fiert cartofii, se lasa sa se raceasca , se curata si se taie felii.La fel se procedeaza si cu ouale.
Se incinde cuptorul .
O tava se unge cu ulei si se aseaza pe rand jumatate din cantitatea de cartofi.Cartofii se condimenteaza putin, dupa care se pun asezate frumos ouale taiate felii si carnatii rondele.
Intr-un castron, se amesteca smantana cu 200 gr telemea si ouale ramase.Jumatate din aceasta compozitie se toarna peste carnati, iar apoi se aseaza cartofii ramasi .
Deasupra placinei se pune restul compozitiei cu smantana.
Compozitia se da la cuptor , acoperita ( eu am acoperit-o cu o folie de aluminiu), pentru 30-40 minute.Apoi se da folia jos , se rade telemeaua ramasa si se mai lasa aproximativ 15 minute la cuptor, dupa care se scoate.
Se serveste calda.
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
16.JPG
16.JPG (82.56 KiB) Vizualizat de 32132 ori
15.JPG
15.JPG (67.47 KiB) Vizualizat de 32132 ori
14.JPG
14.JPG (111.87 KiB) Vizualizat de 32132 ori
13.JPG
13.JPG (86.61 KiB) Vizualizat de 32132 ori
12.JPG
12.JPG (889.17 KiB) Vizualizat de 32132 ori
11.JPG
11.JPG (73.14 KiB) Vizualizat de 32132 ori
10.JPG
10.JPG (72.02 KiB) Vizualizat de 32132 ori
9.JPG
9.JPG (76.93 KiB) Vizualizat de 32132 ori
8.JPG
8.JPG (90.87 KiB) Vizualizat de 32132 ori
7.JPG
7.JPG (54.76 KiB) Vizualizat de 32132 ori
6.JPG
6.JPG (52.26 KiB) Vizualizat de 32132 ori
5.JPG
5.JPG (37.8 KiB) Vizualizat de 32132 ori
4.JPG
4.JPG (116.54 KiB) Vizualizat de 32132 ori
3.JPG
3.JPG (87.29 KiB) Vizualizat de 32132 ori
2.JPG
2.JPG (75.67 KiB) Vizualizat de 32132 ori
1.JPG
1.JPG (94.03 KiB) Vizualizat de 32132 ori
Ultima oară modificat 28/10/2011 07:59 de către d_dana_a, modificat 1 dată în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 27/10/2011 10:39

Ce bun trebuie sa fie cu carnatii aia afumati ! :buuun: :buuun:
Chiar azi vreau sa fac in genul asta dar fara carnati ..doar straturi de cartofi cu branza si apoi torn deasupra ou + parmezan + smantana . :roll:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 27/10/2011 02:40

Arata intr.un mare fel :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

este exact pe gustul meu dar dupa ce maninci o farfurie d'asta trebuie sa iesi la dat zapada , la sapat gradina sau la alte activitati "mincatoare de calorii " =)) =)) =))

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 27/10/2011 04:49

Mie imi place la nebunie orice este facut cu cartofi.....arata super, gustul..sant sigura ca e pe masura......Dana, tu ai gatit pentru un eveniment sau asa MULT gatesti deobicei??? :P ..... :hug: :pup:

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 27/10/2011 06:42

stau si ma uit la ultimele doua poze si inghit in sec,arata super :hug:

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Mesajde laughylau » 27/10/2011 07:58

Hmm :buuun:
Consistenta...un mod generos de a servi cartofi.



Smantana, dragostea mea in materie de arta culinara.
Suntem nedespartite, ne intalnim aproape zilnic. Ne consumam iubirea, proaspata, spontana si aprinsa.
Cateodata este fierbinte, apetisanta, altadata este diafana, racoroasa si pura ca un inger alb si nepatat de lumea-ntreaga.
De multe ori se intinde, se mai cere mancata, isi doreste apropierea, vrea sa imi incante simturile. Un joc cremos si plin de pasiuni voluptoase si onctuoase.

Oh My God..... :o :o :o Ce am scos pe gura...adica ce am scos din tastatura. :P

Deci, imi place aceasta mancare. :hug:
Laura

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 27/10/2011 08:51

nicoleta64 scrie:Ce bun trebuie sa fie cu carnatii aia afumati ! :buuun: :buuun:
Chiar azi vreau sa fac in genul asta dar fara carnati ..doar straturi de cartofi cu branza si apoi torn deasupra ou + parmezan + smantana . :roll:

Intradevar carnatii i-au dat o aroma :roll:
Dar si parmezanul :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 27/10/2011 08:56

crista scrie:Arata intr.un mare fel :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

este exact pe gustul meu dar dupa ce maninci o farfurie d'asta trebuie sa iesi la dat zapada , la sapat gradina sau la alte activitati "mincatoare de calorii " =)) =)) =))

Da ...chiar este consistenta...
:hug: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 27/10/2011 09:00

pupi scrie:Mie imi place la nebunie orice este facut cu cartofi.....arata super, gustul..sant sigura ca e pe masura......Dana, tu ai gatit pentru un eveniment sau asa MULT gatesti deobicei??? :P ..... :hug: :pup:

Si eu ador foarte mult mancarurile cu cartofi :flower:
Aceasta mancarica am facut-o cand am fost la parintii mei la Dragasani(orasul meu natal)...suntem o familie mai numeroasa.Acolo gatesc in general portii duble :wink:
Cand vin la Sibiu trebuie sa gatesc mai putin, dar de obicei tot porti mari imi ies :badday:
:hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 27/10/2011 09:05

yaya6 scrie:stau si ma uit la ultimele doua poze si inghit in sec,arata super :hug:

Multumesc .... :hug: :flower: ...te servesc cu o portie virtuala :wink:
Imi place sa gatesc...

Imagine


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 11 vizitatori