Placinta cu dovleac si nuci

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
sabina1609
Bucatar
Mesaje: 843
Membru din: 04/08/2008 11:31
Localitate: Bucuresti
Contact:

Placinta cu dovleac si nuci

Mesajde sabina1609 » 30/10/2010 10:19

Daca-i toamna, inseamna ca-i loc de placinte ....
Preferata mea este cea cu dovleac si nuci ... multe nuci ...


Ingrediente aluat:

* 450 grame faina
* 15 grame drojdie proaspata
* 250 ml apa calduta
* 100 grame unt + 50 grame (la temperatura camerei)
* un praf de sare

Dizolvam drojdia si framantam un aluat din ingredientele pe mai sus (doar 100 grame unt). Nu necesita timp de dospire. Aluatul se imparte in doua si se intind intr-un strat cat mai subtire doua foi. Pe fiecare foaie se intinde umplutura de dovleac si cubulete mici de unt. Se strange foaia si se taie pe jumatate. Se obtin astfel 4 bucati de placinta, pe care le punem in tava tapetata cu faina. Ungem pe deasupra placinta cu unt topit si o dam la cuptor pana se rumeneste.

Ingrediente umplutura:

* un dovleac placintar (aprox. 1 kg)
* zahar (las la aprecierea fiecaruia cantitatea)
* scotisoara
* doua maini zdravene de nuci
* un praf de sare

Dovleacul se curata de coaja, il dam pe razatoare sau il taiem cu ajutorul robotului de bucatarie. Calim dovleacul si il "condimentam" dupa gust cu scortisoara, zahar si un praf de sare. Indepartam surplusul de suc, pe care dovleacul si-l va lasa. :party:
Fişiere ataşate
placintadovleacRC.jpg
Si in amintirea serilor de vara petrecute la tara ...am "sculptat" si un felinar
placintadovleacRC.jpg (22.63 KiB) Vizualizat de 6356 ori
placintadovleac8.jpg
placintadovleac8.jpg (46.55 KiB) Vizualizat de 6356 ori
placintadovleac7.jpg
placintadovleac7.jpg (38.68 KiB) Vizualizat de 6356 ori
placintadovleac6.jpg
placintadovleac6.jpg (54.4 KiB) Vizualizat de 6356 ori
placintadovleac5.jpg
placintadovleac5.jpg (23.39 KiB) Vizualizat de 6356 ori
placintadovleac4.jpg
placintadovleac4.jpg (33.9 KiB) Vizualizat de 6358 ori
placintadovleac3.jpg
placintadovleac3.jpg (35.69 KiB) Vizualizat de 6358 ori
placintadovleac2.jpg
placintadovleac2.jpg (44.84 KiB) Vizualizat de 6358 ori
placintadovleac1.jpg
placintadovleac1.jpg (38.7 KiB) Vizualizat de 6358 ori
Ultima oară modificat 01/11/2010 12:30 de către sabina1609, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
carmenica
Bucatar in devenire
Mesaje: 512
Membru din: 05/07/2010 08:09
Localitate: Bucuresti ,Romania

Mesajde carmenica » 30/10/2010 10:26

Ce buna e ! :lol:
Noroc ca m-am uitat numai eu,altfel sotul meu,la ora asta tarzie facea un drum la R (dupa dovleac :wink: ) si aveam de munca! :P
Imagine

Avatar utilizator
sabina1609
Bucatar
Mesaje: 843
Membru din: 04/08/2008 11:31
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde sabina1609 » 30/10/2010 10:35

[quote="carmenica"]Ce buna e ! :lol:
Noroc ca m-am uitat numai eu,altfel sotul meu,la ora asta tarzie facea un drum la R (dupa dovleac :wink: ) si aveam de munca! :P[/quote

Carmenica, ce zici daca pun in titlu "interzis sotilor " :)) ???

Avatar utilizator
carmenica
Bucatar in devenire
Mesaje: 512
Membru din: 05/07/2010 08:09
Localitate: Bucuresti ,Romania

Mesajde carmenica » 31/10/2010 02:54

Pai atunci cine ne mai bate covorul :lol: ,cine mai ne face piata :lol: ,cine ne mai face cafeaua :cafea: ?
Lasa-i frate...care apuca sa se uite...sa-i fie pofta,ca d-aia suntem sotii si mame iubitoareeee! :P
Le-om face poftele lor :wink: ,dar... si p-ale noastre ! :P
Imagine

Avatar utilizator
aquarius
Bucatar in devenire
Mesaje: 380
Membru din: 20/04/2009 08:17

Mesajde aquarius » 31/10/2010 07:43

:buuun: :buuun: :buuun: Minunata placintica! :wink:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 31/10/2010 08:10

Ce minunata reteta !
:buuun: :buuun: :buuun:

Felicitari !!!
=D> =D> =D>
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 31/10/2010 10:54

circula pe aici o expresie: "imi ploua in gura"! :buuun:
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
sabina1609
Bucatar
Mesaje: 843
Membru din: 04/08/2008 11:31
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde sabina1609 » 31/10/2010 11:14

carmenica scrie:Pai atunci cine ne mai bate covorul :lol: ,cine mai ne face piata :lol: ,cine ne mai face cafeaua :cafea: ?
Lasa-i frate...care apuca sa se uite...sa-i fie pofta,ca d-aia suntem sotii si mame iubitoareeee! :P
Le-om face poftele lor :wink: ,dar... si p-ale noastre ! :P


no, stai asa, carmenica, nu m-am exprimat eu prea bine ...de aseara eram cam adormita :)
vroiam sa zic "interzis sotilor" in miez de noapte ...sa nu le vina idei gastronomice atat de tarziu ... :P da?!
:D
Ultima oară modificat 01/11/2010 11:49 de către sabina1609, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 01/11/2010 11:22

Ah, ce faina e placinta ta :wink: cu nuca :roll:

Avatar utilizator
sabina1609
Bucatar
Mesaje: 843
Membru din: 04/08/2008 11:31
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde sabina1609 » 01/11/2010 11:49

thea scrie:Ah, ce faina e placinta ta :wink: cu nuca :roll:


Thea, ma cam bate gandul sa o mai fac o data week-ed-ul ce vine ...ca tare buna e ...
in plus bunica-mea si-a umplut beciul cu dovleci sau bostani cum le spune ea :D


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 27 vizitatori