Pizza vegana cu soia si malai

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
flaviadaiana
Incepator
Mesaje: 139
Membru din: 14/08/2013 03:05
Localitate: Bucuresti
Contact:

Pizza vegana cu soia si malai

Mesajde flaviadaiana » 19/10/2013 04:13

Ma tot gandeam cam cum ar fi sa pregatesc si o pizza vegana, insa nu o margherita, ci ceva mai consistent. Si cum luna acesta a fost „luna pizza” mi-am zis ca ar fi o ocazie tocmai buna s-o incerc. Astept parerile voastre :P

Ingrediente:
-drojdie
-1 ardei capia
-1/4 fir de praz
-ketch-up
-7 linguri de faina integrala
-300 g ciuperci Champignon
-200 g soia texturata
-200 g mozzarella vegetala
-condimente (sare, piper alb, oregano, busuioc)
-2 linguri de malai pentru blat+1 lingura pentru tapetat tava

Pentru blat am amestecat faina integrala cu faina de malai, drojdie, sare si un pahar de apa. Am framantat intocmai unui aluat obisnuit. Am lasat la dospit si intre timp mi-am pregatit ingredientele.
Am pus soia la fiert pentru 15 minute, apoi am scurs apa din ea cu ajutorul unei furculite. Am taiat cu cutitul cubulete.
Am taiat ciupercile felii, iar ardeiul capia fasii. Prazul l-am taiat si pe el in felii rotunde.
Cand aluatul meu a crescut, intr-un vas de yena – este absolut senzational pentru orice preparat – am imprastiat o lingura de malai. M-am uns cu ulei pe maini si am intins cu degetele aluatul in tava.
La suprafata am intins o lingura de ketch-up diluat cu putina apa, apoi bucatelele de soia, ciupercile, ardeiul capia si prazul.
Peste toate am tras un praf de condimente, iar la suprafata un strat serios de mozzarella vegetala.
Am introdus in cuptor si in 20 de minute pizza vegana cu soia era pregatita sa fie mancata.
Fişiere ataşate
180.jpg
180.jpg (119.51 KiB) Vizualizat de 2337 ori
187.jpg
187.jpg (126.52 KiB) Vizualizat de 2337 ori
189_pizza_veg.jpg
189_pizza_veg.jpg (91.73 KiB) Vizualizat de 2337 ori
190.jpg
190.jpg (83.43 KiB) Vizualizat de 2337 ori

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Mesajde cla » 19/10/2013 07:09

E o combinatie interesanta. :)

Blatul din faina de malai mi se pare foarte tentant.

:flower: :flower: :flower:
Imagine

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 20/10/2013 08:55

si mie imi place blatul din malai, foarte interesant ... eu care sunt mai lenesa prefer sa fac direct mamaliga :roll: :roll: :roll: :master:

Avatar utilizator
flaviadaiana
Incepator
Mesaje: 139
Membru din: 14/08/2013 03:05
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde flaviadaiana » 20/10/2013 02:53

Iti dai seama cum ar fi? Pizza din mamaliga :D
Sa ne pui reteta sa vedem si noi :hug: :hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 21/10/2013 08:36

e foarte bun si cu mamaliga, uite aici o reteta deja publicata
http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... lenta-8021
prezentata mai altfel :roll: dar am facut-o si sub forma de pizza, exista cu siguranta doar ca poza la ce am mincat azi (e greu de gasit insa ) ...

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 21/10/2013 08:40

Foarte apetisanta :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:
Am sa incerc si eu varianta aceasta :wink: ...cred ca este foparte apetisanta :peace:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 21/10/2013 08:41

crista scrie:e foarte bun si cu mamaliga, uite aici o reteta deja publicata
http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... lenta-8021
prezentata mai altfel :roll: dar am facut-o si sub forma de pizza, exista cu siguranta doar ca poza la ce am mincat azi (e greu de gasit insa ) ...

Arata minunat si aceasta :master: :master: :master: :master: :master:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
flaviadaiana
Incepator
Mesaje: 139
Membru din: 14/08/2013 03:05
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde flaviadaiana » 21/10/2013 07:18

E supra-etajata :D Imi place :vis:
Nu mai ai, asa-i? :flower: :flower:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 22/10/2013 07:29

Nu mai am si chiar daca mai aveam era cam veche =)) =)) =)) =)) :hug: :hug: :hug:

Avatar utilizator
flaviadaiana
Incepator
Mesaje: 139
Membru din: 14/08/2013 03:05
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde flaviadaiana » 22/10/2013 06:56

Macar ne delectam cu poza :lol:
E delicioasa sa stii :P :hug: :hug: :flower: :flower:


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori