Pilaf de orez cu carnita de mistret

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Pilaf de orez cu carnita de mistret

Mesajde Leila » 15/02/2011 01:02

Ingrediente :
300-400 g carne mistret ( merge foarte bine si carnita de porc ),
2 bucati ceapa ,
1 ardei gras ,
2-3 bucati rosii decojite ,
100 ml ulei ,
1 cana orez ,
sare, piper dupa gust ,
1 lingurita boia dulce ,

Preparare :

Carnea o portionam bucatele potrivite . Ceapa curatata o taiem marunt ,la fel si ardeiul gras. Rosiile le decojim si le feliem.
Uleiul il punem la incins si calim in prima faza ceapa , apoi adaugam ardeiul . Pret de 2-3 minute lasam legumele la calit. Adaugam carnea portionata , condimentam cu sare si lasam la calit cu legumele circa 4-5 minute. In acest moment adaugam rosiile feliate si condimentam cu piper. Peste turnam apa cat sa acopere bine carnea si lasam la fiert la foc mic acoperit pana carnea e fiarta. In cazul in care apa scade si carnea nu e fiarta mai adaugam cate putin. Dupa ce carnea a fiert adaugam la aceasta tocanita orezul spalat si scurs . Amestecam si daca mai e nevoie adaugam apa cat sa acopere orezul si carnita existenta in vas. Tocam patrunjelul verde si il adaugam in vas langa celelalte ingrediente . Lasam sa fiarba pana bobul de orez e fiert pe jumatate. Acoperim cu capacul vasul, stingem focul si il lasam pret de jumatate de ora. In acest rastimp orezul fierbe mai departe.
Servim cu muraturi .

Pofta Buna !
Fişiere ataşate
pilaf f.JPG
pilaf f.JPG (76.94 KiB) Vizualizat de 3972 ori
1 pilaf.JPG
1 pilaf.JPG (83.28 KiB) Vizualizat de 3972 ori
100_1639.JPG
100_1639.JPG (65.01 KiB) Vizualizat de 3972 ori

cartederetete.ro
Bucatar
Mesaje: 983
Membru din: 15/02/2011 12:06
Localitate: M-Ciuc
Contact:

Mesajde cartederetete.ro » 15/02/2011 03:36

ce apetisant!!!
http://cartederetete.ro

Avatar utilizator
epurasha
Bucatar in devenire
Mesaje: 324
Membru din: 23/09/2009 06:38

Mesajde epurasha » 14/03/2011 01:38

Arata tare apetisant, cred ca este foarte gustos!o reteta ce merita incercata cu siguranta! =D>


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 13 vizitatori