Pasca fara aluat cu branza pufoasa si smantana

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
andraconstantinescu
Incepator
Mesaje: 69
Membru din: 16/01/2016 01:19

Pasca fara aluat cu branza pufoasa si smantana

Mesajde andraconstantinescu » 08/06/2017 09:53

6 oua
700 g branza pufoasa cu smantana Delaco
200 g smantana
esenta de rom
300 g zahar
un plic de zahar vanilat (8 g)
100 g gris
150 g faina
200 g stafide
un plic de praf de copt (10 g)
sare
Diametru tava: 27 cm
Se separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un castron mare, galbenusurile se amesteca cu branza, smantana si esenta de rom.

Intr-un alt castron, albusurile se bat spuma cu un praf de sare, dupa care se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana cand devin ca o bezea.

Peste amestecul cu galbenusuri, se adauga grisul, faina, praful de copt si un praf de sare. Se amesteca totul cu ajutorul unei spatule de silicon. Se incorporeaza trei sferturi din stafide (clatite cu apa si stoarse) si albusurile batute spuma.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se pune hartie de copt pe fundul unei forme detasabile de tort si se unge forma cu unt pe margini. Se toarna compozitia pentru pasca in ea, iar pe deasupra, se presara restul de stafide (clatite cu apa si stoarse). Se introduce forma la cuptor, pana cand pasca se rumeneste frumos pe deasupra.
Fişiere ataşate
20170414-164230-002.jpg
20170414-164230-002.jpg (1.32 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170413-115218-001.jpg
20170413-115218-001.jpg (2.75 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170413-100227-001.jpg
20170413-100227-001.jpg (1.82 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170413-094503-001.jpg
20170413-094503-001.jpg (1.28 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170413-094239-001.jpg
20170413-094239-001.jpg (1.9 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170413-093851-001.jpg
20170413-093851-001.jpg (1.66 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170413-093246-001.jpg
20170413-093246-001.jpg (1.36 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170413-092626-001.jpg
20170413-092626-001.jpg (1.8 MiB) Vizualizat de 945 ori
20170414-154741-002.jpg
20170414-154741-002.jpg (1.81 MiB) Vizualizat de 945 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori