Musaca din varza creata

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

panacris
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 15/01/2016 04:08
Localitate: Bucuresti, Romania
Contact:

Musaca din varza creata

Mesajde panacris » 20/10/2018 07:23

Varză creață 1 bucată, cca. 2000 g,
Carne tocată mixtă vită/porc 1000 g,
Ceapă 1 bucată,
Ardei kapia 1 bucată,
Ulei de măsline cca. 3 linguri,
Ouă 2 bucăți,
Sare de mare cu ierburi,
Boia de ardei dulce,
Piper proaspăt măcinat,
Pătrunjel verde 1 legătură,
Mărar verde 1 legătură,
Bulion din roșii cca. 1000 ml.
Ceapa și ardeiul se curăță, se toacă mărunt, apoi se pun la distuit în puțin ulei de măsline și apă, la foc mediu, neacoperit, cca. 10 minute. Carnea tocată se adaugă în amestecul de ceapă și ardei și se lasă la gătit cca. 10 minute, amestecându-se continuu. După ce carnea și legumele s-au rumenit se asezonează cu mirodeniile și ouăle.
Între timp varza creață se curăță și se taie fideluță.
Într-un vas înalt, sau într-o tava încăpătoare, se începe ”montarea” musacalei: un strat de varză tocată (crudă), un strat din amestecul de carne, tot așa până se termină ingredientele :D ;) Bulionul se amestecă cu verdețurile și se toarnă uniform peste musacaua din varză creață.
Musacaua se dă la gătit la cuptor cca. 60 min. la 200 grade, acoperită. Se servește ca atarre sau cu smântână ;) Spor și poftă bună!
Fişiere ataşate
muscaca-de-varza-creata.jpg
muscaca-de-varza-creata.jpg (95.42 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-2010.jpg
img-2010.jpg (1.26 MiB) Vizualizat de 223 ori
img-2005.jpg
img-2005.jpg (1.02 MiB) Vizualizat de 223 ori
img-2003.jpg
img-2003.jpg (1.42 MiB) Vizualizat de 223 ori
img-2000.jpg
img-2000.jpg (1.52 MiB) Vizualizat de 223 ori
img-0205.jpg
img-0205.jpg (844.85 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0204.jpg
img-0204.jpg (743.29 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0202.jpg
img-0202.jpg (625.99 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0201.jpg
img-0201.jpg (511.25 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0200.jpg
img-0200.jpg (980.74 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0199.jpg
img-0199.jpg (874.58 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0197.jpg
img-0197.jpg (720.86 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0195.jpg
img-0195.jpg (709.48 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0191.jpg
img-0191.jpg (680.47 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0188.jpg
img-0188.jpg (751.6 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0187.jpg
img-0187.jpg (575.47 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0185.jpg
img-0185.jpg (816.91 KiB) Vizualizat de 223 ori
img-0183.jpg
img-0183.jpg (1.13 MiB) Vizualizat de 223 ori
img-2009.jpg
img-2009.jpg (1.03 MiB) Vizualizat de 223 ori
PanaCris

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori