Mini gugulufi si inimioare mentolate

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Mini gugulufi si inimioare mentolate

Mesajde anisoara67 » 14/03/2018 09:01

(12 buc);6 oua,6 linguri de zahar,4 linguri de pesmet,3 linguri de miez de nuca fin maruntit,2 linguri de ulei sau 50 g unt moale,un praf de sare,o lingurita de praf de copt,75 g ciocolata mentolata,un cub de unt pentru uns formele
sirop;250 ml apa,150 g zahar ,esenta de rom sau vanilie.
1.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare apoi cu zaharul.Galbenusurile se freaca un pic cu uleiul sau untul apoi se incorporeaza in bezea.
Se adauga pesmetul amestecat cu nuca maruntita si praful de copt apoi se incorporeaza in amestecul de oua.
2.Se ung formele cu unt topit apoi se toarna amestecul de mai sus,in fiecare forma,lasand 1 cm gol,pentru a avea loc sa creasca.Se dau formele la copt timp de 15 minute la fooc iute,apoi se reduce temperatura un pic si se mai lasa 5 sau 10 minute,pana ce prajiturelele sunt usor rumenite.
3.Apa cu zaharul pentru sirop se dau in cateva clocote pentru a se topi zaharul apoi se adauga esenta si se lasa sa se racoreasca un pic.
Se scot prajiturelele din forme si cat sunt calde se insiropeaza cu sirop cald(se toarna deasupra lor sirop cu ajutorul unei linguri).Se dau la rece apoi se glazureaza cu ciocolata mentolata topita si se mai dau 10 minute la rece.
Pofta buna!
Un desert deosebit,prajiturele cu pesmet si nuca,cu un gust neutru(dulce-sarat)si aromate cu ciocolata mentolata si insiropate usor,le fac prajituri de vis care nu se pot uita usor!
Fişiere ataşate
dscf5710.jpg
dscf5710.jpg (653.95 KiB) Vizualizat de 255 ori
dscf5699.jpg
dscf5699.jpg (677 KiB) Vizualizat de 255 ori
dscf5625.jpg
dscf5625.jpg (616.14 KiB) Vizualizat de 255 ori
dscf5610.jpg
dscf5610.jpg (503.1 KiB) Vizualizat de 255 ori
dscf5604.jpg
dscf5604.jpg (562.86 KiB) Vizualizat de 255 ori
dscf5643.jpg
dscf5643.jpg (696.22 KiB) Vizualizat de 255 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori