Meniuri dietetice si sanatoase

Suferiti de o boala care va determina sa tineti regim? Si totusi nu percepeti asta ca pe o corvoada deoarece cunoasteti nenumarate combinatii ale mancarurilor permise? Faceti si altora viata mai usoara prezentand aceste mancaruri dietetice si de regim.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori


Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 25/03/2011 08:28

Budinca aperitiv cu urda - in doua culori, reteta Adrianaei
http://www.reteteculinare.ro/forum/post ... tml#105043

Avatar utilizator
adrianae
Incepator
Mesaje: 138
Membru din: 19/03/2011 10:06

Mesajde adrianae » 25/03/2011 08:45

Elena, multumesc ca mi-ai incadrat reteta la un capitol asa frumos - mancare sanatoasa. Eu sunt de ceva timp adepta unor principii alimentare minunate, am invatat multe si ma simt tare bine ca e asa.
(Apropo... nu te mai speria de grasii chiar daca esti la dieta. Ele sunt bune cand e vorba de cele... bune. Mozzarella are alte probleme, nu ca are grasimi multe, cat raportul de saturat/nesaturat si altele).

Dar am venit sa daug ca aperitivul meu cu urda este atat de satios incat pentru cele ce sunt la dieta, mai mult de o bucatica nu va trebuie, efectiv va satura imediat si primiti astfel chiar si 300 de calorii pe un pranz (ceea ce e f putin, dar zic adevarul). Valorile sale nutritionale pe 100 de grame sunt: 100 203,7 calorii, 12,9 proteine, 13,6 lipide, 7,5 carbohidrati (astia sunt mai rai in diete decat grasimile) si 0,8 fibre.

Si vin cu inca o reteta foarte racoritoare si dietetica si sanatoasa:
http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... acho-8011/
Valori nutritionale la suta de grame: 23,7 calorii, 1,1 proteine, 0,1 lipide, 4,9 carbohidrati, 0,6 fibre. Sper sa va placa!

Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 25/03/2011 01:48

Adriana ma bucur ca scrii si tu aici,suntem cateva fete pe forum preocupate de astfel de meniuri sanatoase, eu una sunt o mare gurmanda dar corpul ma obliga din cand in cand macar sa mananc mai sanatos,in special fara gluten.
Am facut si eu azi o papa foarte buna, e o varianta adaptata si inspirata din sutele de emisiuni culinare vizionate de mine :) Aromele sunt absolut senzationale si e foarte usor de facut! deci:
Taietei de orez cu pui ,ciuperci, ghimbir si spanac
Am fiert 2 pulpe de pui intregi simplu,doar in apa cu sare si apoi le-am dezosat. Ciupercile proaspete le-am taia felii si le-am pus in tigaie cu putin ulei de masline. Am adaugat asa: un catel mare de usturio ras, o bucatica de ghimbir cat degetul mare, si ea rasa , puiul, sos de soia cam o lingura, si le-am lasat 5 minute. Am mai pus apoi 2 maini bune de spanac proaspat si a mai stat vreo 5=8 min pe foc. Sare nu am pus pt ca sosul de soia e sarat. Am amestecat totul cu taieteii de orez, mai puneti o l-ra sau 2 de apa in care au fiert taieteii, radeti niste cascaval si presarati seminte de susan. DELICIOS! Acuma spuneti, e ceva nesanatos aici?! :D
A, ca imbunatatire, am pus si niste ulei cu chilli, merg si seminte daca va place picant :buuun:
Fişiere ataşate
3.jpg
3.jpg (74.73 KiB) Vizualizat de 6703 ori
2.jpg
2.jpg (88.02 KiB) Vizualizat de 6703 ori
1.jpg
1.jpg (90.66 KiB) Vizualizat de 6704 ori

Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 30/03/2011 08:18

Si doua retete cu pastrav,asemanatoare, dar cu o mica variatiune
pastrav cu fenicul la cuptor
http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... ptor-6806/
Pastrav cu lamaie la cuptor
http://www.reteteculinare.ro/forum/post ... tml#105278

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 30/03/2011 08:53

Elena, de ce nu postezi reteta la cap. mancaruri si apoi in cartea de bucate???
Poti sa o copiezi si acolo rogu-te??? :rugaciune: :rugaciune:
Chiar imi place :buuun: ...... :master: ...mersi....daca vrei incerc sa o mut eu :?

Vorbesc de reteta asta cu taietei de orez, ghimbir, ciuperci etc,

Avatar utilizator
elena.elena
Bucatar Sef
Mesaje: 1783
Membru din: 26/09/2007 10:15
Localitate: Montreal, Canada

Mesajde elena.elena » 30/03/2011 08:56

Da,o pun acuma Pupi, numai ca nu am prea multe poze....dar o pun :)

Avatar utilizator
adrianae
Incepator
Mesaje: 138
Membru din: 19/03/2011 10:06

Mesajde adrianae » 01/04/2011 02:17

Si acest souffle de broccoli merge de minune aici:
http://www.reteteculinare.ro/forum/post ... tml#105410

Valori nutritionale pt 100 de grame:
94 calorii, 6,3 proteine, 5,8 lipide, 4 carbohidrati, 0,1 fibre
Fişiere ataşate
10.JPG
10.JPG (53.17 KiB) Vizualizat de 6597 ori

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 03/04/2011 03:32

OK, va sa zica asa vine de se duce...

Ia, luati de gustati si astea:

http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... _pui-7854/

Avatar utilizator
adrianae
Incepator
Mesaje: 138
Membru din: 19/03/2011 10:06

Mesajde adrianae » 03/04/2011 07:56

Mousse de avocado cu gref si roscove - un desert exceptional!

un avocado
jumatate de grapefruit
sucul de la jumatate de lamaie
o lingurita de pudra de roscove/cacao
20 de picaturi extract de stevie

Greful se curata de pielite, avocado de coaja si sambure si se fac la blender sau la robot, impreuna cu zeama de la lamaie. Dupa ce devine ca o crema se amesteca pudra de roscove si picaturile de indulcitor. Se da la rece pana la servire. Un desert delicios, de consistenta puddingului.
Fişiere ataşate
P4040106.JPG
P4040106.JPG (53.68 KiB) Vizualizat de 6534 ori


Înapoi la “Sanatate - diete si regimuri alimentare”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori