Martisoare dulci

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Ema Hurdugaci
Incepator
Mesaje: 3
Membru din: 11/01/2017 01:23

Martisoare dulci

Mesajde Ema Hurdugaci » 25/02/2018 03:03

Pentru aluatul de fursecuri:
175 de grame făină de patiserie
100 de grame unt rece
85 de grame zahăr pudră
1 linguriță extract de vanilie
1 gălbenuș
1 lingura apă
Pentru decor:
Fondant roșu
Fondant negru
Decupatoare diverse
Snururi mărțișor
Pentru lipici:
Zahăr pudră
Suc de lămâie
Apă
De ceva vreme cochetez cu patiseria, poate aș posta mult mai multe în acest domeniu, dacă nu ar exista unele persoane care sa-mi preia ideile ca și cum ar fi ale lor, cum s-a mai întâmplat în realitate, inclusiv la capitolul " mâncare" !
Astfel, prefer să le păstrez pentru un viitor blog, mai ales că patiseria e pasiunea mea principală !
Nu e prima dată când pregătesc astfel de mărțișoare dulci, sunt perfecte pentru a putea fi dăruite!
Nu îți trebuie decât puțină imaginație și câteva ingrediente!

Pentru început, mixam toate ingredientele pentru fursecuri, aluatul rezultat îl păstrăm la rece 20 de minute.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius, întindem aluatul și decupam diverse forme pe care le coacem cca. 12 minute.
După ce fursecurile s-au răcit, pregătim lipiciul din ingredientele enunțate, consistenta va fi medie.
Facem gaurele mici în fiecare fursec cu un obiect ascuțit, introducem apoi snurul de mărțișor.
Întindem pe rând fondantul roșu, cel negru , pe care îl combinam cu fondantul roșu, decupam aceleași forme ca și la fursecuri.
Le lipim cu glazura de zahăr pe fiecare fursec.
Spor la treabă!
O primăvară frumoasa vă doresc!









Fişiere ataşate
2018-02-24-14-48-20.jpg
2018-02-24-14-48-20.jpg (678.3 KiB) Vizualizat de 310 ori
2018-02-24-14-49-04.jpg
2018-02-24-14-49-04.jpg (598.81 KiB) Vizualizat de 310 ori
2018-02-24-14-49-42.jpg
2018-02-24-14-49-42.jpg (631.93 KiB) Vizualizat de 310 ori
1519476230981.jpg
1519476230981.jpg (569.27 KiB) Vizualizat de 310 ori
2018-02-23-19-23-35-331.jpg
2018-02-23-19-23-35-331.jpg (826.04 KiB) Vizualizat de 310 ori
1519406183179.jpg
1519406183179.jpg (675.59 KiB) Vizualizat de 310 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori