Macrou marinat la rece

Bucataria este o enigma pentru voi, dar sunt totusi cateva mancaruri care va reusesc neconditionat? Sau sunteti expert(a) in ale bucatariei, dar timpul va forteaza sa va limitati la mancaruri gatite usor si rapid? Veniti in ajutorul celor ca voi prezentand aici reusitele voastre rapide.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
gicuta69
Incepator
Mesaje: 158
Membru din: 19/05/2014 09:22
Localitate: BUCURESTI

Macrou marinat la rece

Mesajde gicuta69 » 24/01/2016 06:50

4 bucati macrou congelat(1,200 kg)
500 ml apa
225ml otet
100 ml ulei
2 morcovi
2 cepe mari
o lingurita piper boabe
2 lingurite mustar boabe
2 frunze dafin
o lingura sare de muraturi
o lingurita zahar
sare pt.sarat pestele(dupa gust)

<br/><br/>
Imi place pestele in orice combinatie. De data aceasta am incercat aceasta reteta de peste marinat. A iesit grozav de bun!


Lasam pestele la dezghetat apoi il curatam,indepartam capetele,il spalam si il taiem rondele potivit de groase.Lasam rondelele la scurs apoi le saram bine, le punem intr-un vas cu capac si le lasam la frigider dupa o zi pe alta.
Pentru saramura: punem apa, otetul, uleiul ,zaharul si sarea intr-o craticioara la fiert. Adaugam foile de dafin si piperul si lasam sa dea 2-3 clocote. Dam deoparte si lasam saramura la racit.
Spalam pestele de surplusul de sare si il lasam la scurs. .Morcovii ii curatam si ii taiem rondele iar ceapa solzisori.
Intr-un borcan care se inchide etans asezam pestele intercaland cu rondelele de morcov si ceapa.
Adaugam boabele de mustar si turnam saramura rece ,care trebuie sa acopere bine pestele .Inchidem borcanul si il punem in frigider.
Dupa o saptamana se poate consuma. Pofta buna!

<br/><br/>
Fişiere ataşate
dscn5108.jpg
dscn5108.jpg (93.53 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5112.jpg
dscn5112.jpg (109.55 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5113.jpg
dscn5113.jpg (70.4 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5431.jpg
dscn5431.jpg (72.47 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5486.jpg
dscn5486.jpg (68.2 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5488_9202.jpg
dscn5488_9202.jpg (86.01 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5490.jpg
dscn5490.jpg (92.86 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5492.jpg
dscn5492.jpg (103.45 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn5503.jpg
dscn5503.jpg (117.91 KiB) Vizualizat de 71179 ori
dscn6114.jpg
dscn6114.jpg (58.35 KiB) Vizualizat de 71179 ori
Gicuta

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 08/02/2016 01:05

Iiiimmmmmmmmmm! Ce bunatate! :buuun:


Înapoi la “Usor de gatit”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator