lesco cu cartofi unguresc

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

gabybabyes
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 21/07/2016 02:04

lesco cu cartofi unguresc

Mesajde gabybabyes » 21/07/2016 02:16

2 cepe medii (cca 150-200 gr)
3 ardei lungi verzi-deschis sau galben-deschis (cca 350 gr)
3 rosii mai mici (cca 350 gr)
2 cartofi medii (cca 300 gr)
1 lingurita boia dulce
1 varf de lingurita boia iute
2-3 linguri ulei
sare, piper negru<br/><br/> In uleiul incins se adauga ceapa solzisori si ardeii curatati de cotoare si taiati patrate. Se soteaza 2 minute la foc mediu, apoi se pune capacul pe cratita si se inabusa legumele la foc mic, cam 15 minute, pana se inmoaie bine de tot. Cam la 5 minute, ridicati capacul si amestecati.
* acest pas se poate face si mai repede, prin calirea la foc mediu, amestecand des in legume pana se inmoaie si incep sa prinda un pic de culoare.
Se trage cratita de pe foc si se adauga cartofii taiati cuburi si boiaua. Se amesteca bine. Se toarna si putina apa (cam 120 ml), cat sa ajunga la jumatatea cartofilor. Se presara putina sare si piper.
Se fierbe in continuare cu capac, pana cartofii sunt facuti pe jumatate (cam 10 minute).
Rosiile se cresteaza in X si se oparesc 15 secunde. Se curata de coaja si se taie cubulete mici. Se adauga in cratita impreuna cu inca putina sare si piper negru macinat.
Se fierbe in continuare cu capac pana cartofii sunt fierti de tot (cam 10-15 minute).
Se ridica capacul si se drege mancarea de sare. Daca sosul vi se pare prea lichid, lasati lecso sa scada fara capac cam 5 minute, la foc mic.
E bun cald sau la temperatura camerei. E bun asa simplu, dar si pe post de garnitura langa un snitel, oua ochiuri sau carnati pe gratar. <br/><br/> la temperatura camerei de obicei
Fişiere ataşate
lecso_cu_cartofi.jpg
lecso_cu_cartofi.jpg (77.54 KiB) Vizualizat de 1993 ori

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 22/07/2016 12:02



Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori