Kiwi in peltea de gutui

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Kiwi in peltea de gutui

Mesajde anisoara67 » 06/11/2018 05:57

2 borcane de 800 ml
2-3 gutui potrivit de mari
750 g zahar
1 kg kiwi potrivit de coapte (nu foarte moi)
Gutuile spalate si curatate de coaja se taie bucatele, se lasa si cotoarele (daca nu sunt stricate), apoi se acopera cu apa, sa vina peste bucatile de gutui cam 5 cm, deasupra lor. Se adauga si 2 cani de zahar si se lasa la foc domol sa fiarba pana scade bine si se leaga siropul bine.
Se curata kiwi de coaja, apoi se taie bucati mai mici, se toarna peste ele zaharul, apoi se dau in clocote domoale, pana se topeste zaharul si se leaga si scade bine siropul.
Se scurge siropul gros si fierbinte de la gutuile fierte, fructele le pastram pentru prajituri.
Turnam kiwi in borcane si peste ele turnam siropul gros de la gutui, sau mai bine zis pelteaua. Se strang bine capacele. Le acoperim cu un prosop si le lasam sa se raceasca bine, apoi le depozitam la rece.
Cand se raceste bine, pelteaua gutuilor se va intari si vom obtine un delicios jeleu colorat si gustos care poate decora prajiturile, facem creme delicioase si colorate sau se consuma rece, ca si dulceata.

Fişiere ataşate
dsc06122.jpg
dsc06122.jpg (762.58 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06089.jpg
dsc06089.jpg (731.79 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06082.jpg
dsc06082.jpg (532.74 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06077.jpg
dsc06077.jpg (571.65 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06071.jpg
dsc06071.jpg (546.43 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06069.jpg
dsc06069.jpg (650.69 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06006.jpg
dsc06006.jpg (633.12 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06004.jpg
dsc06004.jpg (704.08 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06003.jpg
dsc06003.jpg (653.62 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06000.jpg
dsc06000.jpg (769.19 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc05998.jpg
dsc05998.jpg (676.79 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06094.jpg
dsc06094.jpg (658.86 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06127.jpg
dsc06127.jpg (812.79 KiB) Vizualizat de 361 ori
dsc06119.jpg
dsc06119.jpg (827.15 KiB) Vizualizat de 361 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori