Icre vegetale din seminte de chia

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Icre vegetale din seminte de chia

Mesajde antoniah » 18/01/2014 02:08

Reteta aceasta apartine Ligiei Pop - Ligia Kitchen, careia ii multumesc. Se pregateste usor iar produsul final este o alternativa sanatoasa la salata de icre. Gustul?! Excelent dupa parerea mea si foarte apropiat de cel al icrelor de peste.

INGREDIENTE (pentru 4 portii):

- 75 g seminte chia bej si negre
- 100 ml apa
- sare dupa gust
- zeama de la jumatate de lamaie de marime medie, proaspat stoarsa
- 1 ceapa de marime medie tocata
- 2 linguri cu ulei de masline extravirgin (am folosit ”Olio Peperoncino” cu ardei iute, piper roz si foi de dafin)

MOD DE PREPARARE:

- Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete.
- Semintele de chia se pun intr-un bol cu 100 ml de apa. Se amesteca usor (in cateva minute semintele de chia vor absorbi intreaga cantitate de apa).
- Se adauga zeama de lamaie si sarea (dupa preferinte). Se amesteca foarte bine intreaga compozitie.
- Se adauga uleiul de masline si ceapa. Se amesteca intreaga compozitie.
- Se servesc cu paine prajita sau dupa preferinta.
Fişiere ataşate
01_7445.jpg
01_7445.jpg (112.33 KiB) Vizualizat de 1889 ori
02_5312.jpg
02_5312.jpg (98.79 KiB) Vizualizat de 1889 ori
03_3100.jpg
03_3100.jpg (93.56 KiB) Vizualizat de 1889 ori
04_1756.jpg
04_1756.jpg (90.06 KiB) Vizualizat de 1889 ori
05_3310.jpg
05_3310.jpg (96.86 KiB) Vizualizat de 1889 ori

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 18/01/2014 02:18

Antonia,dupa cum arata sint convinsa ca sint si f.bune la gust... :roll:

Inca o reteta minunata si f. frumos prezentata... =D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 18/01/2014 07:36

ANTONIA interesanta reteta seminte de chia nu am mancat niciodata si nici nu am vazut :(sunt sigura ca e delicioasa salata , felicitari pentru tot ce faci :master: :master: =D> =D> :hug:
claudia

Avatar utilizator
biaskitchen
Bucatar de elita
Mesaje: 2074
Membru din: 08/12/2012 08:52
Contact:

Re: Icre vegetale din seminte de chia

Mesajde biaskitchen » 18/01/2014 08:56

Semintele de chia ar trebui sa fie consumate zilnic deoarece au o concentratie mare de acizi grasi Omega 3, sunt bogate inproteine si fibre, de fapt sunt un aliment cu un continut nutritional foarte valoros.
Reteta este delicioasa, am testat-o si eu, tot din aceeasi sursa.
Felicitari pentru aceasta postare deosebit de sanatoasa!

=D> :master: =D>

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 18/01/2014 09:35

Nici eu nu am gatit pana acum cu seminte de chia...

Acesta reteta mi-a atras atentia in mod deosebit :!: ...Promit ca o pregatesc si vin cu dovada...

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 18/01/2014 09:41

Anto, oare cu ce as putea inlocui ceapa cruda???
De un timp incoace a inceput sa imi faca foarte rau :( ...nici salata de vinete nu mai pot manca daca folosesc ceapa...pentru oamenii mei fac cu ceapa iar pentru mine cu usturoi...cred ca din cauza toxicitatii cepei patesc asta :( ....cred ca am sa incerc cu usturoi sau am sa dunstui ceapa inainte.
Eu consum chia mereu, chiar folosesc la unele prajituri in loc de ou..... =D> =D> pentru postarea asta( eu puneam seminte de chia in paine in timp ce amestecam faina cu sare) :wink: ....am sa fac si eu reteta asta cu siguranta, am acasa tot ce imi trebuie :hug: :hug: :pup: :pup:

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 18/01/2014 01:58

Danieluta scrie:Antonia,dupa cum arata sint convinsa ca sint si f.bune la gust... :roll:

Inca o reteta minunata si f. frumos prezentata... =D> :hug: :flower:


Gustul este foarte asemanator cu cel al icrelor. De vreme lunga eu nu mai cumpar salata de icre din magazin (am citit o data eticheta si... :? ).

Iti multumesc. :hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 18/01/2014 02:02

alejoe scrie:ANTONIA interesanta reteta seminte de chia nu am mancat niciodata si nici nu am vazut :(sunt sigura ca e delicioasa salata , felicitari pentru tot ce faci :master: :master: =D> =D> :hug:


Este o alternativa sanatoasa & gustoasa la salata de icre. :) Nu stiu unde poti sa le gasesti in Italia (la magazinele cu produse bio oricum).

Iti multumesc. :hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Re: Icre vegetale din seminte de chia

Mesajde antoniah » 18/01/2014 02:06

biaskitchen scrie:Semintele de chia ar trebui sa fie consumate zilnic deoarece au o concentratie mare de acizi grasi Omega 3, sunt bogate inproteine si fibre, de fapt sunt un aliment cu un continut nutritional foarte valoros.
Reteta este delicioasa, am testat-o si eu, tot din aceeasi sursa.
Felicitari pentru aceasta postare deosebit de sanatoasa!

=D> :master: =D>


Eu le adaug in tot ce se poate...(de la lichide, la salate si chiar in paine). :) Intr-adevar sunt foarte sanatoase si nu ar trebui sa fie uitate.

Iti multumesc. :hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 18/01/2014 02:10

lucia_bp scrie:Nici eu nu am gatit pana acum cu seminte de chia...

Acesta reteta mi-a atras atentia in mod deosebit :!: ...Promit ca o pregatesc si vin cu dovada...

:hug: :hug: :hug:


Sper sa va placa. Semintele de chia sunt mici comori. Sunt carti intregi cu retete pregatite pe baza lor. Iti multumesc. :hug: :pup: :flower:


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori