Grau dulce(de post)

[d_dana_a]

O reteta sanatoasa si rapida ...si de post

Ingrediente:

600 gr arpacas
300 gr stafide
200 gr nuca de cocos
2 pliculete zahar vanilat
miere dupa gust
10 ml esenta de rom
o jumatate de cana nuca

Mod preparare:

Arpacasul se spala bine,dupa care se fierbe pana ce bobul de grau se sparge si infloreste usor.Dupa ce a fiert acesta se strecoara si se trece printr-un jet de apa rece.Nuca se macina cu ajutorul masinii de macinat nuca si se pune peste arpacasul scurs bine.Peste acestea se adauga si nuca de cocos,stafidele,esenta de rom,zaharul vanilat si mierea dupa gust.
Se amesteca toate ingredientele si se da la rece,dupa care se serveste.
Pofta buna!!!

[crista]

super bun si sanatos !!

[cla]

Pe mine m-ai uns pe suflet cu reteta asta. Eu pana acuma mancam graul doar in coliva, si eram innebunita dupa el.

Acum am un motiv sa-l incerc si altfel

[d_dana_a]

super bun si sanatos !!

Intradevar foarte gustos si sanatos

[d_dana_a]

Pe mine m-ai uns pe suflet cu reteta asta. Eu pana acuma mancam graul doar in coliva, si eram innebunita dupa el.

Acum am un motiv sa-l incerc si altfel

Si eu tot in coliva am mancat grau ,dar de un an am descoperit aceasta reteta si imi place foarte mult...mai ales cand vreau ceva dulce rapid
...am vazut ca se prepara arpacasul si cu legume,un fel de garnitura ...inca nu am incercat .
Sunt sigura ca o sa iti placa acest grau dulce,sotul meu prefera sa inlocuiesc de exemplu mierea cu zaharul,deoarece zaharul topindu-se se face asemenea unui sirop,pe cand mierea formeaza o pasta mai tare putin.

[crista]

Dana arpacasul merge foarte bine si in salata sau garnitura in retete cum am facut si eu si Nico si Danieluta cu farro (alac cica pe romaneste). Iese ff bun, nu o sa iti para rau daca incerci.


Si daca aveti must si va lasa inima sa fierbeti o parte din el pina scade si se face ca un sirop gros ( la italieni se numeste mosto cotto) poti sa pui siropul asta, asa se face in sudul italiei.

[nicoleta64]

Ce reteta interesanta...chiar imi place...o specie de coliva cu cocos si stafide !!!

[nicoleta64]

...am vazut ca se prepara arpacasul si cu legume,un fel de garnitura ...inca nu am incercat .

Eu chiar zilele trecute am facut o salata cu alac fiert (poti face si cu arpacas); am pus un ton ,rosii proaspete ,ardei gras ,ceapa si alacul fiert ,putin ulei de la ton, sare si piper ...
Rapida si satioasa, se poate face cu ce legume iti plac tie, chiar si fara ton sau in loc de ton sunca ...cu ce vrei.

Am pus o reteta timp in urma pe RC de budinca de alac (grau spelta) cu dovlecei http://www.reteteculinare.ro/forum/disc ... cei-12113/