Gogosari in sos de mustar cu otet

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
andraconstantinescu
Incepator
Mesaje: 69
Membru din: 16/01/2016 01:19

Gogosari in sos de mustar cu otet

Mesajde andraconstantinescu » 26/10/2018 11:10

1 kg gogosari (cantariti curatati de cotor si seminte)
100 g zahar
100 g mustar
100 ml ulei
100 ml otet
1 lingura sare grunjoasa
1 lingurita boabe de piper
3-4 foi de dafin
Gogosarii se curata de cotor si seminte, se spala si se taie in bucati mari.
Intr-o cratita se pun zaharul, mustarul, uleiul, otetul, sarea, boabele de piper si foile de dafin. Se pune cratita pe foc si se amesteca aceste ingrediente pentru sos. Cand acesta incepe sa clocoteasca, se adauga jumatate din gogosari si se tin la foc potrivit 1-2 minute, mestecandu-i din cand in cand cu o lingura de lemn. Se adauga si ceilalti gogosari si se mai tin toti la foc mic circa 10 minute, acoperiti cu un capac (daca ii vreti mai tari, tineti-i 5 minute), amestecand din cand in cand.
Cand sunt gata, gogosarii se scot din sos si se lasa sa se racoreasca.
Se pun gogosarii in borcane, apoi acestea se umplu cu sosul. Se infileteaza capacele la borcane, se pun intr-o cratita pe fundul careia a fost asezat un prosop, se umple cratita cu apa pana aproape de gura borcanelor si se pune la foc, tinand-o 30-40 de minute de cand incepe sa fiarba. Se lasa borcanele sa se raceasca in apa respectiva, apoi se pot depozita.
Fişiere ataşate
20180912-153315-001.jpg
20180912-153315-001.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori
20180912-153224-001.jpg
20180912-153224-001.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori
20180912-143232-001.jpg
20180912-143232-001.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori
20180912-115016-001.jpg
20180912-115016-001.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori
20180912-113559-001.jpg
20180912-113559-001.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori
20180912-113259-001.jpg
20180912-113259-001.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori
20180912-112818.jpg
20180912-112818.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori
20180912-153155-001.jpg
20180912-153155-001.jpg (0 Octeţi) Vizualizat de 238 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 12 vizitatori