Ghiveci calugaresc

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Ghiveci calugaresc

Mesajde Mona S P » 23/11/2007 02:57

Ingrediente:

6 cartofi taiati cuburi
2 morcovi taiati rondele
2 ardei grasi taiati cuburi
1 vanata taiata cuburi
3 cepe taiate marunt
250ml. suc de rosii mai gros
100ml. ulei
150gr. mazare
150gr. fasole verde
1 mar taiat
3-4 catei usturoi
sare, piper, foi de dafin, verdeata taiata marunt


Preparare:

Intr-o cratita mare se pune tot uleiul ,se adauga ceapa
, morcovul,ardeii si se calesc pe foc mic 3-4min. se pun si cartofii, se mai lasa inca 5 min.

Adaugam restul legumelor ( mazarea, fasolea, vanata), marul, foile de dafin , sare piper si 500ml. apa calda , amestecam sa se omogenizeze bine toate.Acoperim cratita cu un capac si lasam la foc mic 30min.

Nu amestecam cu lingura in mancare, pentru a nu se sfarama legumele...rasucim cratita, in stanga si in dreapta..ca la sarmale.

Luam apoi capacul , adaugam sucul de rosii, usturoiul taiat marunt (sau presat/zdrobit), si dam la cuptor pentru 25-30min. cu focul mic.
Este gata cand sosul a scazut suficient .
Fişiere ataşate
poftiti la masa !!.JPG
poftiti la masa !!.JPG (60.73 KiB) Vizualizat de 18002 ori
incercati-l si nu veti regreta !!.JPG
incercati-l si nu veti regreta !!.JPG (61.19 KiB) Vizualizat de 18002 ori
asa arata dupa ce a stat la cuptor 25-30min..JPG
asa arata dupa ce a stat la cuptor 25-30min..JPG (61.77 KiB) Vizualizat de 18002 ori
am pus si sucul de rosii+ verdeata tocata.JPG
am pus si sucul de rosii+ verdeata tocata.JPG (53.06 KiB) Vizualizat de 18002 ori
cu capacul pus , la foc mic 30min..JPG
cu capacul pus , la foc mic 30min..JPG (37.79 KiB) Vizualizat de 18002 ori
am pus fasolea verde+mazarea+marul+supa de legume foi e dafin ,sare piper.JPG
am pus fasolea verde+mazarea+marul+supa de legume foi e dafin ,sare piper.JPG (47.62 KiB) Vizualizat de 18002 ori
ceapa+ardeii+morcovii+cartofii.JPG
ceapa+ardeii+morcovii+cartofii.JPG (39.59 KiB) Vizualizat de 18002 ori
ingrediente.JPG
ingrediente.JPG (53.15 KiB) Vizualizat de 18002 ori

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4260
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 23/11/2007 03:05

mona, nu vad marul printre ingrediente (ceea ce poate inseamna ca in reteta originala nu era :wink: )

..dar il vad in sectiunea 'mod de preparare' si in poze :?
crezi ca daca il scot din ecuatie, gustul se modifica esential?

arata bine ghiveciul. chiar foarte bine! :flower:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 23/11/2007 03:08

ooooo ce bunatate .... :buuun:


si eu sunt curioasa cum o fii cu mar.. tb sa incerc neaparat ...

=D> =D> =D>


ps
ce ma oftici, ai cratita ca a Simonei si capac serios ... o sa il cert pe tata care nu mi-a luat capac ca al vostru :cry:
Ultima oară modificat 23/11/2007 03:19 de către crista, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Mesajde Mona S P » 23/11/2007 03:09

cara, chiar m-ai facut sa rad :P ...uita-te mai bine ...ai sa-l vezi scris , si la ingrdiente...penultinul daca nu nu ma insel :wink:
in reteta originala marul exista ...nu este scos din ecuatie...
multumesc de apreciere :hug: :flower:

Avatar utilizator
melianda
Bucatar de elita
Mesaje: 2659
Membru din: 14/11/2007 02:53
Localitate: Timisoara

Mesajde melianda » 23/11/2007 03:47

Mona arata tare bine ghiveciul tau.
dar imi place si oala :lol: :lol: :lol:

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Mesajde Mona S P » 23/11/2007 03:54

crista scrie:ooooo ce bunatate .... :buuun:


si eu sunt curioasa cum o fii cu mar.. tb sa incerc neaparat ...

=D> =D> =D>


ps
ce ma oftici, ai cratita ca a Simonei si capac serios ... o sa il cert pe tata care nu mi-a luat capac ca al vostru :cry:


cris, sa sti ca marul ca ingredient da, acestui ghiveci un gust minunat :roll: ...nici nu se mai simte in mancare, dupa ce este fiert...la cuptor...ramane insa gustul placut
incearca si ai sa vezi :peace:

nu mai fii suparata ca nu ai capac la cratita...poate o sa vina Mosul cu un capac :wink:


:pup: :hug:

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Mesajde Mona S P » 23/11/2007 03:59

melianda scrie:Mona arata tare bine ghiveciul tau.
dar imi place si oala :lol: :lol: :lol:


melianda, ma bucur ca-ti place cum arata ghiveciul :) ...crezi ca mie nu-mi place placinta si cozonacul tau ??!!...cum ti-am mai spus ,am notat reteta de la foaia/aluatul, de placinta :hug:

ps. si mie imi place mult cratita :wink: ...mai ales ca este a mea :lol:

Simona3
Bucatar
Mesaje: 1160
Membru din: 13/02/2007 09:27
Localitate: California

Mesajde Simona3 » 23/11/2007 05:12

Mona, imi place foarte mult reteta ta!!!! :master: :love: :flower:
Cred ca este o combinatie cu gust proaspat, dar si foarte nutritiva!! :flower: :flower: :flower: :flower:
Imi place culoarea oalei tale de tuci, oala este la fel ca si cele rosii ale mele, dar culoarea vie si vesela cred ca iti da un chef si mai mare sa stai prin bucatarie!!! :love:
Mona, sa nu te superi, eu as schimba doar un singur lucru, spune-mi ce crezi tu: oare ii schimba esential gustul, as taia uleiul de la 100 la 30 ml, si as salva cam 700 de calorii totale in mancare, ce zici, ar avea cit de cit gust bun cu mai putin ulei?? sorry, ma stii tu pe mine, cred ca de cind am zis ca vreau sa slabesc 1 kg, am pus unul in plus, acuma tai caloriile din fiecare mancare....incepind de azi =))

Imi place enorm cum ai pus mincarea in farfuriile taranesti cu stergarul traditional, super!!!!! :love: :love: :love:

:flower: :love: :hug: :master:
Ultima oară modificat 23/11/2007 06:20 de către Simona3, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
adry
Bucatar de elita
Mesaje: 2434
Membru din: 17/11/2006 05:16
Localitate: Salerno-Italia

Mesajde adry » 23/11/2007 05:22

Mona, ce bine arata! Nu stiam nici eu acest ghiveci calugaresc! cred ca merele dau un gust placut, eu nu le-as scoate! (mama chiar face garnitura la carne un sos de mere care e :buuun: :buuun: :buuun: )
Desi repet ce au spus fetele inaintea mea nu neg ca de la primele fotografii mi-au fost ochii pe oala ta de tuci :lol: ! Ce invidie pe capul meu :clipocit:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 23/11/2007 05:34

Mona stii ca noi sunetm fani mere ( le-am facut si umplute cu carne :D ) dar in ghioveci nu am pus inca .. am notat insa !! :hug:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori