Focaccia cu avocado

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
ancarm
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 02:26

Focaccia cu avocado

Mesajde ancarm » 15/11/2017 10:44

Aluat :
-300 gr faina
-180 ml apa
-8 gr drojdie
-3 linguri ulei masline
-1 lingurita oregano uscat
-2 linguri susan negru
-sare
-o piscatura de zahar
Umplutura :
-1 avocado
-1 lingurita oregano uscat
-2 linguri ulei masline
-50 gr masline
-1 ardei rosu copt
-ceapa rosie
Drojdia (eu am folosit drojdie proaspata, dar se poate folosi si uscata ), am desfacut-o in 100 ml apa calduta, impreuna cu putin zahar. Zaharul o sa ajute drojdia sa creasca.
Intr-un vas punem faina, sarea oregano, susanul negru si uleiul de masline. Le amestecam si adaugam drojdia dizolvata in apa si restul de 80 ml apa. Framantam pana cand se omogenizeasza bine si se desprinde de pe degete. Daca nu se dezlipeste, mai adaugati 1-2 linguri faina.
Acoperim vasul cu un prosop si lasam sa creasca 30 minute.

Dupa acest timp, intindem aluatul in tava, il stropim cu ulei de masline si presaram oregano uscat.
Avocado il taiem in jumate si scoatem samburele. Curatam avocado de coaja si taiem in fasii cam de un deget grosime.
Asezam bucatile pe aluat.
Punem masline si ardei rosu copt taiat in fasii si rondele de ceapa rosie.

Punem aluatul in cuptorul incins pentru 20-30 minute (depinde de cat de gros este aluatul).




Fişiere ataşate
dscn5768.jpg
dscn5768.jpg (4.24 MiB) Vizualizat de 491 ori
dsc-0587mic.jpg
dsc-0587mic.jpg (741.69 KiB) Vizualizat de 491 ori
dsc-0577.jpg
dsc-0577.jpg (5.55 MiB) Vizualizat de 491 ori
dsc-0574.jpg
dsc-0574.jpg (1.59 MiB) Vizualizat de 491 ori
dsc-0595mic.jpg
dsc-0595mic.jpg (717.02 KiB) Vizualizat de 491 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori