Ficatei cu legume si piure de cartofi

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

lina
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 17/08/2013 09:19

Ficatei cu legume si piure de cartofi

Mesajde lina » 02/11/2018 05:24

500g ficat de pasare
1lingura unt
1ceapa
1ardei gras rosu
1ardei gras galben
1dovlecel
1morcov
3catei de usturoi
2rosii
50ml vin alb
sare
piper
PIURE DE CARTOFI:
1cartof dulce
2cartofi albi
5-6 cartofi mov
cate 1lingurita cu unt pentru fiecare culoare
2-3linguri lapte pentru fiecare culoare
sare
Ficatul curatat,spalat,se pune intr-un vas cu apa pe foc si se lasa la fiert 10min
Legumele curatate,spalate,taiate bastonase,se pun in tigaia cu unt pe foc si se lasa 2-3min amestecand,se adauga apoi rosiile rondele,vinul,sare si piper,se amesteca totul iar dupa 5min se adauga ficatul,se mai lasa cateva minute amestecand,se potriveste de gust apoi se opreste focul si se lasa deoparte cu capac
Pentru piure,se curata cartofii,se spala,se taie cubulete si se pun la fiert in vase separate in apa cu putina sare
Dupa ce au fiert bine,se scurg,se paseaza tot separat,se adauga in fiecare culoare cate o lingurita cu unt, putin lapte si sare apoi se freaca bine cu o lingura de lemn.
Pe o farfurie se pune inelul de inox,in interior in mod egal cate 3-4linguri cu piure niveland suprafata dupa fiecare culoare,alaturi se pun ficatei cu legume,se scoate cu grija inelul,se orneaza cu ce verdeata are fiecare apoi se seveste cu acritura de sezon
Pofta buna!
Fişiere ataşate
20180726-152941.jpg
20180726-152941.jpg (28.92 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-151845-001.jpg
20180726-151845-001.jpg (34.79 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-131525-001.jpg
20180726-131525-001.jpg (14.5 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-131518-001.jpg
20180726-131518-001.jpg (24.94 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-131511-001.jpg
20180726-131511-001.jpg (17.48 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-152614-001.jpg
20180726-152614-001.jpg (38.96 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-130701-001.jpg
20180726-130701-001.jpg (31.8 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-125145-001.jpg
20180726-125145-001.jpg (38.4 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-124718-001.jpg
20180726-124718-001.jpg (33.3 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180723-102745.jpg
20180723-102745.jpg (32.67 KiB) Vizualizat de 325 ori
20180726-152941.jpg
20180726-152941.jpg (28.92 KiB) Vizualizat de 325 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori