Cum se curata rapid cartofii fierti in coaja

Cunoasteti mici trucuri usor de realizat, dar care fac diferenta dintre o mancare reusita si una esuata? Prezentati-le aici pentru cei care nu au reusit inca sa le descopere singuri. De asemenea daca aveti nelamuriri privind anumite retete veti primi ajutor din partea membrilor comunitatii.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Cum se curata rapid cartofii fierti in coaja

Mesajde lucia_bp » 05/01/2015 04:40

La inceput de an vin sa va fac cunoscuta o metoda rapida de curatare a cartofilor fierti in coaja. Metoda este preluata de pe net, incercata de mine ( dar din pacate fara poze), in schimb am gasit cateva desene care sper sa va lamureasca.

Ingrediente

-cartofi

Metoda

Spalati bine cartofii.
Crestati coaja cu un cutit bine ascutit; faceti o taietura de-a lungul liniei ” ecuatorului ”.

* Important este ca coaja sa fie taiata in totalitate de jur imprejur.

Puneti cartofii la fiert in apa sarata pana sunt facuti.
Intre timp, pregatiti un vas cu apa rece in care puneti si cuburi de gheata.
Nu luati cratita cu cartofi de pe foc.
Scoateti cate 1 cartof si mutati-l in vasul cu gheata.
Asteptati 10 sec.
Luati in mana cartoful gata racit.
Tineti cartoful de capete astfel incat linia taieturii sa fie la mijloc si presati usor.
Trageti de coaja dinspre mijloc spre capetele cartofului, rasucind in acelasi timp mainile, in sens invers.

* Coaja cartofului se va desprinde instantaneu si poate fi indepartata printr-o singura miscare; ea va aluneca pe cartof, spre capete, fara nici un efort.

Cartofii pot fi curatati in numai 2 secunde, fara sa fie nevoie de utilizarea unui cutit.
Fişiere ataşate
1_cum_se_curata_rapid_cartofii_fierti_in_coaja.jpg
1_cum_se_curata_rapid_cartofii_fierti_in_coaja.jpg (37.06 KiB) Vizualizat de 6038 ori
2_cum_se_curata_rapid_cartofii_fierti_in_coaja.jpg
2_cum_se_curata_rapid_cartofii_fierti_in_coaja.jpg (43.21 KiB) Vizualizat de 6038 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 05/01/2015 06:55

O super idee,multumim Lucia... :hug:

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 06/01/2015 02:45

o idee buna :) :) eu nu am rabdare si ii curat normal ca pe cei pentru prajit :P :P
claudia

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 09/01/2015 07:54

Danieluta scrie:O super idee,multumim Lucia... :hug:


Cu placere :pup:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Sfaturi utile in bucatarie”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator