Cotlete de porc in sos de ananas la crock - pot

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Ema Hurdugaci
Incepator
Mesaje: 5
Membru din: 11/01/2017 01:23

Cotlete de porc in sos de ananas la crock - pot

Mesajde Ema Hurdugaci » 09/06/2018 11:01

4 cotlete de porc
1 compot de ananas bucăți slab îndulcit
200 de grame pastă de ardei roșu
100 de grame ketchup picant
Puțin zahăr brun, optional
Oțet de orez, după gust
Sare, piper
Mix de condimente pentru porc
1 ceapă medie tocată
2 căței de usturoi tocati
Ulei
Pornind de la celebrul deja sos dulce-acrișor chinezesc, am încropit aceasta mancare la crock pot.
Mai întâi am asezonat cotletele, lasandu-le puțin deoparte. Ulterior le-am prajit puțin în ulei, pe ambele parti.
Între timp, am preparat sosul foarte rapid și simplu.
Am sotat ceapa, apoi usturoiul în puțin ulei, până s-au pătruns, am adăugat restul ingredientelor. Le-am fiert circa 5 minute, asezonand după gust. Pentru cine doreste mai dulce sau mai acrișor, se adaugă puțin zahăr brun sau oțet.
Inițial mă gândeam să pasez o parte din sos sau să toc bucățile de ananas mai mărunt, dar am preferat să se vadă în sos și să nu îi dau o tentă mai dulceaga decât era necesar.
Am pus în vasul crock-pot mai întâi carnea, apoi sosul și am lăsat totul să se facă încet, pe funcția " low", 4 ore.
Se poate pregăti la fel și la cuptor, însă timpul va fi mult redus la 30-40 de minute.
Poftă bună!
Fişiere ataşate
1528396605390.jpg
1528396605390.jpg (419.67 KiB) Vizualizat de 71 ori
1528347198487.jpg
1528347198487.jpg (344.43 KiB) Vizualizat de 71 ori
1528287569441.jpg
1528287569441.jpg (328.29 KiB) Vizualizat de 71 ori
1528287542288.jpg
1528287542288.jpg (237.84 KiB) Vizualizat de 71 ori
1528287515899.jpg
1528287515899.jpg (509.29 KiB) Vizualizat de 71 ori
2018-06-07-21-40-26.jpg
2018-06-07-21-40-26.jpg (464.78 KiB) Vizualizat de 71 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori