Cornulete bicolore

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
zuli
Incepator
Mesaje: 228
Membru din: 09/03/2006 07:55
Localitate: Bucuresti

Cornulete bicolore

Mesajde zuli » 06/04/2006 09:08

Este prima oara cind le fac ,aveam o reteta in revista ,dar cum nu am gasit-o acum ,am cautat pe net si ....am gasit o reteta postata de Angelique pe alt site si am trecut la treaba.
INGREDIENTE :
1 KG FAINA
4 OUA
300 ML LAPTE
200 ML ULEI
1 PRAF DE COPT
1 PACHETEL DROJDIE (eu am pus uscata )
5 LINGURI ZAHAR
3 LINGURI CACAO
COAJA DE LAMIIE RASA
3-4 LINGURI ULEI
SIROP :
225 ML APA
400 GR ZAHAR
Se pune la dospit drojdia dizolvata ,sa creasca un pic.
Siropul se fierbe cam 3 minute si se lasa la racit.
Se amesteca ouale ,laptele ,uleiul ,praful de copt stins ,zaharul ,drojdia crescuta ,apoi punem faina pina se face un aluat elastic si nu se mai lipeste de miini ,care se lasa la crescut .
Dupa ce creste ,se imparte coca in doua ,in o parte se pune coaja de lamiie(eu nu am putut sa o amestec si am pus cam 3-4 linguri de ulei sa se incorporeze)iar in cealalta se pune cacaoa (tot cu ulei pus cite un pic pina se poate amesteca)apoi dupa ce se termina de framintat si s-a amestecat se lasa la dospit cam 1/2 ora.
Dupa ce acrescut ,fiecare coca se imparte in 8 bile egale ,in total sa avem 8 bile negre si 8 albe.
se intind cu sucitorul ,se suprapun ,se taie triunghi se umple sau nu ,se ruleaza si se pune intava pe hirtie de copt ,la foc mic .
Dupa ce le scoti din cuptor se inbaiaza in siropul de zahar rece.
Ca sfat :eu am pus rahat dar data viitoare am sa incerc cu nuca macinata ,albus si zahar(ca la cozonac )sau ciocolata cred ca va fi mai bun oricum tuturor le-a placut si va intra la favorite
Fişiere ataşate
sectiune cornulete.jpg
sectiune cornulete.jpg (114.4 KiB) Vizualizat de 40002 ori
alta sectiune.jpg
alta sectiune.jpg (110.97 KiB) Vizualizat de 40002 ori
coapte si insiropate.jpg
coapte si insiropate.jpg (59.53 KiB) Vizualizat de 40002 ori
insiroparea.jpg
insiroparea.jpg (38.01 KiB) Vizualizat de 40002 ori
cornuletele in tava.jpg
cornuletele in tava.jpg (54.56 KiB) Vizualizat de 40002 ori
rularea cornuletelor.jpg
rularea cornuletelor.jpg (180.98 KiB) Vizualizat de 40003 ori
foaia suprapusa.jpg
foaia suprapusa.jpg (28.63 KiB) Vizualizat de 40003 ori
cele 16 bile alb negru.jpg
cele 16 bile alb negru.jpg (39.43 KiB) Vizualizat de 40004 ori
ingrediente cornulete.jpg
ingrediente cornulete.jpg (52.42 KiB) Vizualizat de 40005 ori
Zuli
inteleptul nu spune ce stie ,iar prostul nu stie ce spune

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 06/04/2006 09:15

ce frumoase sunt!!!!!!!!!!n-am facut niciodata. excelent ti-au iesit! felicitari!

Avatar utilizator
zuli
Incepator
Mesaje: 228
Membru din: 09/03/2006 07:55
Localitate: Bucuresti

Mesajde zuli » 06/04/2006 09:18

multumesc Cara :)
sint si bune nu doar aspectoase si mai ies si multe !
Zuli

inteleptul nu spune ce stie ,iar prostul nu stie ce spune

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 06/04/2006 09:37

astea is cornuletele bunicii mele!de acolo ai luat reteta
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 06/04/2006 09:42

felicitari :master: nu am mai vazut cornulete bicolore:voi incerca si eu cand voi avea timp! bravo :hug: :hug: :master: :master:

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 06/04/2006 10:06

Reteta asta era in voga acum cativa ani in Ardeal!(caci trebuie sa recunoastem ca exista si o moda culinara!)
Imi permit sa dau si eu o mica sugestie: peste cornuletele siropate colorate se presara cocos.Asta asa, pentru variatia estetica.In rest, exact asa este si reteta mea.Ti-au iesit foarte faine!Bravo!
Ultima oară modificat 06/04/2006 10:41 de către miha1950, modificat 1 dată în total.

Avatar utilizator
lili777
Bucatar in devenire
Mesaje: 661
Membru din: 30/12/2005 01:59
Localitate: Germania

Mesajde lili777 » 06/04/2006 10:09

O adevarat opera culinara =D> ...daca ar fi un sistem de notare pentru fiecare reteta postata, te-ash bucura cu un 1..( :P ) dupa sistemul nemtesc de apreciere :master: ...(1 = 10)
liliana

Avatar utilizator
zuli
Incepator
Mesaje: 228
Membru din: 09/03/2006 07:55
Localitate: Bucuresti

Mesajde zuli » 06/04/2006 10:40

Angelique prima oara am vazut reteta in Practic in bucatarie
cornuletele le-am facut Simbata ,si azi am gasit reteta in revista
un pic altfel ,adica felul de amestecare al compozitiei ,am sa incerc si reteta cealalta data viitoare :clipocit:
am scris la inceputul retetei ca este reteta ta ,sa stii ca nu imi e jena sa zic de unde e reteta ,dar produsul final imi apartine :)
Zuli

inteleptul nu spune ce stie ,iar prostul nu stie ce spune

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 06/04/2006 10:45

am vazut zuli si imi pare bine ca iti plac,eu am pus o fata de aia care rade ...dar se vede ca nu a iesit...eram pe PCcopiilor
daca ai rahat poti sa le faci ca ies f. bune,cu ciocolata se cam topeste la fel si cu dulceata care curge...
nu era intentia mea sa te supar ...vroia sa fie ceva de genul...hei .astea is cornulelete bunicii mele..ce bine imi pare ca le vad din nou....
si sa stii ca au iesit tare faine =D>
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
zuli
Incepator
Mesaje: 228
Membru din: 09/03/2006 07:55
Localitate: Bucuresti

Mesajde zuli » 06/04/2006 10:47

LILI ,BEIUS multumesc pentru apreciere :pup:
MIHA eu nu am o moda la prajituri ,pur si simplu le fac pentru ca imi plac,si in functie de ce am chef sa maninc si sa muncesc :)
ti-au placut la gust ?
Zuli

inteleptul nu spune ce stie ,iar prostul nu stie ce spune


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori