Clatite aperitiv cu vita

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Ema Hurdugaci
Incepator
Mesaje: 3
Membru din: 11/01/2017 01:23

Clatite aperitiv cu vita

Mesajde Ema Hurdugaci » 04/02/2018 11:31

Pentru 6 clătite:
140 de grame făină albă plus extra
2 ouă
25 de grame unt topit plus extra
350 de ml lapte
Sare
Ulei
Pentru umplutura:
400 de grame friptura de vită cu sos( sau orice fel de friptura)
6 linguri sos de ardei sau pastă de ardei
Cascaval ras, cam 150 de grame
Pentru garnisit ( topping):
1 cutie cremă de brânză cu usturoi si pătrunjel sau la alegere...
Pesmet
Unt
Nu mai făcusem demult acest tip de clătite și cum aveam niște resturi de friptura de vită prin frigider, am zis să le pregătesc din nou, în altă varianta, fiind tocmai bune pentru micul dejun, dar, de ce nu, și pentru o masă de prânz ori cină...Partea bună e că se poate folosi orice tip de carne rămas de la o masă copioasa!
Începem prin a pregăti aluatul de clătite, amestecând toate ingredientele, până obținem un aluat fin. Eu am mai adăugat puțină făină, fiind aluatul ușor subtire.
Ungem o tigaie antiaderenta cu putin ulei și coacem pe rând 6 clătite, apoi le lăsăm la răcit.
Incalzim ușor friptura maruntita cu sosul rămas, razuim cascavalul.
Ungem fiecare clatita cu sos de ardei sau pastă de ardei, așezăm friptura de vită, apoi cașcaval ras, le rulam și le punem într-o tavă încăpătoare unsa cu unt.
Când am așezat toate clatitele, una lângă alta, punem deasupra crema de brânză, presaram puțin pesmet și câțiva fulgi de unt.
Le coacem la cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius, 30 de minute.
Le servim cu mare poftă, alaturi de murături, cum am procedat eu sau cu ketchup si muștar!
Poftă bună!


Fişiere ataşate
1517733684873.jpg
1517733684873.jpg (259.45 KiB) Vizualizat de 160 ori
1517733389158.jpg
1517733389158.jpg (533.74 KiB) Vizualizat de 160 ori
1517733088202.jpg
1517733088202.jpg (391.38 KiB) Vizualizat de 160 ori
1517735199310.jpg
1517735199310.jpg (289.81 KiB) Vizualizat de 160 ori
1517735117930.jpg
1517735117930.jpg (403.19 KiB) Vizualizat de 160 ori

Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori