Ciorba de urzici

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
ancutsa
Incepator
Mesaje: 63
Membru din: 18/03/2016 06:00
Contact:

Ciorba de urzici

Mesajde ancutsa » 12/08/2018 04:44

500 g urzici
1 morcov
1 ceapă uscată
1 ardei gras roÅŸu
1 roÅŸie
1 linguriţă de sare
1 ou
2 linguri de oţet
Câteva fire de verdeţuri proaspete: leuştean şi pătrunjel
Se spală legumele, ceapa se toacă mărunt, ardeiul şi roşia se taie cubuleţe, urzicile se mărunţesc, iar morcovul se dă pe răzuitoare.
Se călesc legumele în puţin ulei, se adaugă şi urzicile. Se acoperă cu apă şi se lasă să fiarbă.
Când ciorba este aproape gata, se acreşte astfel: se bate oul, se adaugă oţetul şi se subţiază cu puţină ciorbă, apoi se toarnă acest amestec înapoi în ciorbă. Se amestecă şi se mai lasă un pic. După ce se ia focul, se adaugă verdeţurile proaspete tocate mărunt.
Se serveşte cu mămăligă rece.

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/08/ciorba-de-urzici.html
Fişiere ataşate
ciorba-urzici-3-anca.jpg
ciorba-urzici-3-anca.jpg (740.19 KiB) Vizualizat de 382 ori
ciorba-urzici-1-anca.jpg
ciorba-urzici-1-anca.jpg (596.49 KiB) Vizualizat de 382 ori
ciorba-urzici-2-anca.jpg
ciorba-urzici-2-anca.jpg (794.27 KiB) Vizualizat de 382 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 5 vizitatori