Ciorba de miel cu leurda

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

ladydi
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 02/10/2016 09:02

Ciorba de miel cu leurda

Mesajde ladydi » 24/04/2018 02:30

1,4 kg carne de miel
2 ardei capia
1 ardei gras
3 legaturi de ceapa verde
5 legaturi leurda
2 legaturi de loboda verde
3 morcovi
2 radacini de patrunjel
bors
leustean
sare

Spalam carnea si o punem la fiert in apa rece. Intre timp, curatam morcovii si radacina de patrunjel, tocam ardeii si ceapa cubulete. Spumuim bine, mai adaugam putina apa rece si sare. Dupa ce iese toata spuma, adaugam morcovii si radacina de patrunjel si lasam sa fiarba. Cand sunt aproape fierte carnea si legumele, le scoatem din zeama, feliem morcovii si radacina de patrunjel si, daca este cazul, taiem carnea in bucatele mai mici. Mutam supa in alta oala curata, adaugam carnea, feliile de morcovi si radacina de patrunjel, ceapa tocata si ardeii, lasam sa fiarba si tocam marunt leurda si loboda. Punem borsul la fiert in alt vas. Dupa ce s-au inmuiat ardeii si ceapa, adaugam leurda si loboda si lasam sa dea cateva clocote. Potrivm gustul de sare, adaugam borsul si leusteanul si oprim focul. Servim cu ardei iute si smantana.

Pofta buna!


Fişiere ataşate
dsc09357.jpg
dsc09357.jpg (105.99 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09356.jpg
dsc09356.jpg (105.1 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09370.jpg
dsc09370.jpg (125.27 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09207.jpg
dsc09207.jpg (72.18 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09206.jpg
dsc09206.jpg (65.65 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09201.jpg
dsc09201.jpg (65.04 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09198.jpg
dsc09198.jpg (69.16 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09195.jpg
dsc09195.jpg (71.04 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09194.jpg
dsc09194.jpg (68.21 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09191.jpg
dsc09191.jpg (71.61 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09176.jpg
dsc09176.jpg (55.44 KiB) Vizualizat de 230 ori
dsc09361.jpg
dsc09361.jpg (107.78 KiB) Vizualizat de 230 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori