Ciorba de burta de vita

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Ciorba de burta de vita

Mesajde anisoara67 » 22/08/2018 10:53

1 kg burta de vita feliata, prefiarta
2 morcovi
1 radacina de patrunjel
1 lingura de legume deshidratate
sare
4 oua
200 g smantana
un pic de ulei
mujdei pentru acrit:
o capatana potrivita de usturoi
100 ml otet
sare
Se curata morcovul si radacina de patrunjel de coaja, se spala si se dau prin razatoarea fina.
Se spala bine burta feliata, apoi se pune la fiert in cca 2,5 l apa.Se pune uleiul la incins, apoi se caleste morcovul razuit, la foc mic, pana devine pastos. Se adauga la fiert impreuna cu radacina de patrunjel data prin razatoare, cu un praf de sare si legumele deshidratate. Se fierbe pana se inmoaie bine burta, apoi se da de pe foc si se lasa cam 15 minute sa se racoreasca un pic si o dregem cu ouale batute impreuna cu smantana. Se serveste cu mujdei de usturoi si otet si mai adaugam smantana, dupa preferinta.
Pofta buna!
Fişiere ataşate
dsc02170.jpg
dsc02170.jpg (780.87 KiB) Vizualizat de 671 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 8 vizitatori