Ciorba de burta

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

RADA ADRIANA
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 07/07/2016 02:48

Ciorba de burta

Mesajde RADA ADRIANA » 14/08/2018 01:15

1 rasol mare de vita
1 kg de burta vita
2 morcovi
2 radacini patrunjel
1 telina mare
1 ardei mare rosu
2 cepe
4 galbenusuri
1 borcan mare de smantana de casa
sare
piper
frunze de telina si patrunjel
4 catei usturoi
gogosar murat

Rasolul de vita se pune la fiert impreuna cu foile de dafin si piperul boabe pana cade carnea de pe os.

Burta se da la fiert din nou 30 minute, apoi se taie fasii mici.

Intr-o oala se pun legume taiate cubulete, se calesc putin, apoi adaugam supa de pe carnea de vita strecurata si lasam sa fiarba pana se inmoaie legumele, apoi adaugam burta fiarta si taiata fasii si carnea de vita taiata la fel si se mai da in clocot cam 10 minute.

Se condimenteaza cu sare si piper, iar la final, se pune un morcov razuit mic si calit putin (pentru culoare), usturoiul dat prin presa, gogosarul murat taiat cubulete,apoi dregem galbenusurile cu smantana si un pic de supa si se toarna peste supa. La final se adauga zeama de la ardei iute sau otetul si verdeata.

Se serveste cu ardei iute.


Fişiere ataşate
20161230-151759.jpg
20161230-151759.jpg (1.25 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161230-150118.jpg
20161230-150118.jpg (1.36 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161230-135453.jpg
20161230-135453.jpg (1.25 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161230-092025.jpg
20161230-092025.jpg (1.24 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161105-131445.jpg
20161105-131445.jpg (1.34 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161105-131439.jpg
20161105-131439.jpg (1.3 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161230-092019.jpg
20161230-092019.jpg (1.24 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161230-153423.jpg
20161230-153423.jpg (1.29 MiB) Vizualizat de 202 ori
20161105-145601.jpg
20161105-145601.jpg (805.52 KiB) Vizualizat de 202 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori