Chiftelute de conopida

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
ancarm
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 02:26

Chiftelute de conopida

Mesajde ancarm » 15/11/2017 10:46

-700 gr conopida
-1 ceapa
-1 ardei copt
-2 morcovi (aprox 300 gr)
-2 oua
-4 linguri pesmet
-1 lingurita oregano uscat
-sare
-piper
Conopida mea a fost una mai micuta, de acasa asa ca a avut in jur de 700 gr.
Conopida am desfacut-o in buchetele si am lasat-o sa stea in apa rece cu otet, cam 30 minute.

In vasul robotului in care am pus cutitul, am asezat buchetele de conopida si le-am macinat pana cand am avut un amestec granulat (ca un cus cus).
Am golit conopida intr-un castron, iar in robot am pus ardeiul copt si curatat si ceapa. Am pornit robotul, am macinat si aceaste ingrediente.
Morcovii i-am dat pe razatoarea mica.
Punem toate legumele macinate peste conopida si adaugam sare, piper, pesmet, oua si oregano.
Omogenizam bine si incercam sa strangem in pumn compozitia. Daca nu se lipeste deloc, mai adaugati un ou (depinde de cat de marunte sunt facute legumele si cat de umede sunt).
Formam chiftelute mai mari sau mai mici, asezam in tava de copt si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 30 minute.
Trebuie sa fie putin rumene deasupra cand sunt gata.

Servitile cu un sos rosu cu usturoi sau o maioneza.

P.S Mi-au iesit 42 bucati, pe care le-am asezat pe tava mare de cuptor.

Fişiere ataşate
dscn5751.jpg
dscn5751.jpg (4.4 MiB) Vizualizat de 406 ori
dscn5747.jpg
dscn5747.jpg (4.39 MiB) Vizualizat de 406 ori
dscn5724.jpg
dscn5724.jpg (4.43 MiB) Vizualizat de 406 ori
dsc-0539mic.jpg
dsc-0539mic.jpg (769.84 KiB) Vizualizat de 406 ori
dsc-0534mic.jpg
dsc-0534mic.jpg (852.85 KiB) Vizualizat de 406 ori
dsc-0536mic.jpg
dsc-0536mic.jpg (841.85 KiB) Vizualizat de 406 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori