Chiftele, pirjoale, hamburgeri, mititei si alte tocaturi ...

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

elyza
Incepator
Mesaje: 1
Membru din: 16/08/2009 07:29

Re: hmmm

Mesajde elyza » 19/08/2009 10:42

:flower: bine v-am gasit :twisted:

Avatar utilizator
miha278
Incepator
Mesaje: 107
Membru din: 18/08/2009 12:26
Contact:

Mesajde miha278 » 20/08/2009 03:22

Chiftelute cu ciuperci si sos de rosii

Pentru chiftelute avem nevoie de:
*1 piept de pui
* 1 ou
* 1 cartof
* 1 catel usturoi
* verdeata
* sare,piper,boia de ardei,nucsoara
* cimbru
Pentru sos avem nevoie de:
* 1 lingura faina
* 150 ml suc de rosii
* 1 cana apa
In plus,mai avem nevoie de:
* 300 g ciuperci proaspete
* 2 cepe verzi (numai partea alba)
* 1 catel usturoi
* sare,piper,foaie de dafin
* marar

Punem toate ingredientele in robot si mixam pana obtinem o pasta omogena.Cu mana umeda formam chiftelutele,pe care le punem intr-o tava unsa cu ulei de masline,presaram cu cimbru uscat si dam la cuptor pana se rumenesc.

Ciupercile le punem la fiert in apa cu sare.Le scurgem de apa si dupa ce s-au racit le taiem in jumatate.

Ceapa verde si usturoiul tocate marunt le calim putin in cateva linguri de ulei de masline,dupa care adaugam si ciupercile.

Separat preparam sosul de rosii.Apa o punem la fiert.Faina o "desfacem" cu sucul de rosii si rasturnam peste apa care clocoteste.Punem si foaia de dafin si mai dam cateva clocote.

Peste ciupercile calite punem sosul de rosii si chiftelutele coapte,potrivim gustul de sare si piper.

Se serveste presarat cu marar proaspat tocat.
Fişiere ataşate
SSA44955.jpg
SSA44955.jpg (53.33 KiB) Vizualizat de 5540 ori
SSA44961.jpg
SSA44961.jpg (55.86 KiB) Vizualizat de 5540 ori
Daca va este teama sa nu va ingrasati, incercati sa beti inainte de fiecare masa 100 ml coniac. Coniacul, precum se stie din batrani atenueaza teama...

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 26/08/2009 06:10

Bine ai revenit, Flyingroo !
Nu ai mai dat de multa vreme pe la noi.
Ti-am simtit lipsa !
Iti multumim pentru superba reteta de mititei si te asteptam sa revii in forta !
Cu stima,
Lucia
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
Flyingroo
Incepator
Mesaje: 65
Membru din: 22/03/2007 11:26
Localitate: California

Bine v-am regasit!

Mesajde Flyingroo » 26/08/2009 06:21

Multumesc mult Lucia! :flower:

Intradevar, am in sfarsit timpul necesar sa ma mai ocup si de ceva placut. Cat despre revenirea in forta, tocmai am postat o multime zilele acestea in discutia deschisa de Cara despre cum se prepara foile de cremsnit... :)

Inca o data multumesc si sper sa incep sa postez si retete cu poze- acasa mi le-am organizat cu un software numit Recipe Manager si am realizat ca s-au adunat peste 300!

:hug: Nina

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 26/08/2009 07:56

Te asteptam cu mult drag !
:flower: :flower: :flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
cretulik
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 04/10/2009 01:51
Localitate: Osaka/Japonia

Mesajde cretulik » 04/10/2009 05:44

crista scrie:Nico ce bine ca nu ma lasi singura pe aici ... :hug: :hug:


adaug si poza mega-chiftelelor sectionate ... sunt pufoase ( de la apa ) deci sa puneti cu incredere ...


arata delicios...o sa incerc si eu :love:
<a href="http://www.glitter-graphics.com"><img src="http://dl9.glitter-graphics.net/pub/1924/1924269hcfheal4tc.gif" width=438 height=500 border=0></a><br><a href="http://www.glitter-works.org" target=_blank>glitter-graphics.com</a>

qadrianaq
Incepator
Mesaje: 252
Membru din: 18/04/2009 10:23
Localitate: Bucuresti

foarte bine arata

Mesajde qadrianaq » 05/11/2009 10:04

eu mai fac din dovlecel gogosele,aluat de clatite dulce dar mai gros,zahar vanilat , dovleac ras in el
ies super
se pun in ulei incins la prajit ,cu ajutorul unei linguri

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 29/01/2011 04:23

Maine fac si eu chiftele ca mi-e tare pofta... :buuun:
Am sa pozez opera de arta... =))

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 30/01/2011 02:49

Am facut chiftelele pe care le-am servit cu salata verde... :buuun:
Fişiere ataşate
c1.jpg
c1.jpg (57.7 KiB) Vizualizat de 4138 ori

Avatar utilizator
smekerasul
Incepator
Mesaje: 4
Membru din: 20/04/2011 04:47
Localitate: Copsa Mica,Romania

Mesajde smekerasul » 20/04/2011 08:57

Buna,sunt foarte interesat de reteta dumneavoastra si as dori sa le fac o surpriza parintilor pregatindu-le masa inainte de a veni de la servici.As avea cateva intrebari:
1.Din cate am observat nu avem piept de pui doar spate de pui,se poate sa folosesc spate de pui in loc de piept de pui?
2.Noi avem cuptor electric care trebuie setat pe anumite grade si pe o anumita scare de coacere.De ex:primul nivel este:coacere cu 2 rezistente si ventilator
al 2 niv este:coacere cu 2 rez,fara ventilator
3:coacere cu 1 rez sus
4:coacere cu 1 rez jos..........etc
Cum ar trebui preparate?
La cate grade?
Cat timp?
Ma scuzati ca va deranjez.
Iami iami....


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 14 vizitatori