Chiftele din quinoa

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Chiftele din quinoa

Mesajde cla » 27/10/2013 08:26

Ingrediente:
1/2 cana quinoa (100 g)
1 cana apa
60 g branza feta
1 ardei gras rosu
1 ceapa medie rosie
1 mana de spanac (~ 20 g)
1 ou (mic) batut
1 lingura mare crema de branza (~50 g)
piper – dupa gust
Ulei de masline pt uns tava

Mod de preparare:
Se curata ceapa, se taie in jumatate si impreuna cu ardeiul se dau la cuptor pentru a se coace. Eu le-am tinut cam 30 min la 160 de grade.

Dupa ce se coc cele 2 legume, se curata ardeiul si se pun ambele la scurs intr-o strecuratoare.

Intre timp, se spala quinoa bine, apoi se pune la fiert intr-o cana de apa. Se lasa pe foc pana apa se absoarbe bine. Apoi se da la racit.

Spanacul se spala bine si se pune pe servetele la scurs.

Branza feta se faramiteaza.

Dupa ce legumele s-au scurs, se toaca marunt (eu le-am pus in robot).

Se amesteca quinoa (rece) cu legumele, apoi se adauga branza si oul batut. Se omogenizeaza bine.

Se pregateste o tava pe care o ungem cu ulei de masline.

Cu mainile unse cu ulei, se formeaza din compozitie 15 chiftele (sfere) pe care le asezam in tava. Dam tava la 160 de grade pana cand se rumenesc chiftelele. (La mine nu cred ca au stat mai mult de 30 de minute).

E o reteta foarte simpla si sanatoasa.

Recomandare:
Crema de branza ar trebui sa fie mai grasa. Compozitia e destul de moale, si o crema de branza care nu e suficient de tare ar putea-o lichefia si mai mult. Eu am folosit crema de branza Philadelphia normala.
Fişiere ataşate
img_0057.jpg
img_0057.jpg (78.09 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0060.jpg
img_0060.jpg (96.1 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0349.jpg
img_0349.jpg (111.74 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0354.jpg
img_0354.jpg (126.21 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0358.jpg
img_0358.jpg (89.25 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0360.jpg
img_0360.jpg (121.96 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0367.jpg
img_0367.jpg (106.37 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0382.jpg
img_0382.jpg (58.14 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_0390.jpg
img_0390.jpg (94.51 KiB) Vizualizat de 6060 ori
img_6543.jpg
img_6543.jpg (83.04 KiB) Vizualizat de 6060 ori
Imagine

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Mesajde cla » 27/10/2013 08:34

Pentru ca aparent inca exista probleme cu sistemul de upload, in caz ca vedeti poze de ale mele intercalate cu prajitura cu dovleac a Anisoarei, apasati Ctrl+F5.


:flower: :flower: :flower:
Imagine

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 27/10/2013 08:40

Eu le vad bine,adica nu sint amestecate cu alte poze! :peace:

...si-mi plac f. mult cum ti-au iesit... =D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
inna_tina
Bucatar
Mesaje: 1314
Membru din: 20/05/2013 12:19
Localitate: Genova, Italy

Mesajde inna_tina » 27/10/2013 11:44

Se vad foarte bine, draga mea!!
Vai ce mi place reteta ta!!!E superrrrr...as vrea sa o incerc si eu!!

:party: :party: :flower: :flower: :hug:
Tina Chl

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 28/10/2013 08:55

Arata minunat :vis: :vis: :vis: :vis: :vis:
Frumoasa prezentare :master: :master: :master: :master: :master:
...trebuie incercate :wink:
:hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/10/2013 09:44

Sa sti ca am sa le fac si eu, chiar am cumparat quinoa ....gasisem o reteta care arata tare bine si voiam sa o incerc....acuma am sa injumatatesc retetele ( cea gasita si a ta) sa pregatesc ambele :P .....uite asa imi dai de lucru :hug: :flower:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 28/10/2013 11:18

vai de mine ce bine arata chiftelele astea :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

trebuie sa ma pornesc cu traista in spate la oras sa caut si eu quinoa ca tot stau si stau degeaba .. astia pe coclauri nu au asemenea gusturi "fine" =)) =)) =)) =)) voi insa puneti aici retete cind ma apuc de treaba sa am de unde alege


:lol:

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Mesajde cla » 29/10/2013 08:29

Va multumesc! :hug:

@ Pupi: pentru reteta asta ai nevoie de jumate de cana de quinoa, deci cred ca ai cumparat destula pentru ambele retete. :wink:

@ Crista, o poti cauta in magazine naturiste. Eu acolo am gasit-o acasa. Aici e in toate supermarketurile.

Merci inca o data pentru aprecieri.

:hug: :hug: :hug:
:flower: :flower: :flower:
Imagine

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 01/11/2013 02:49

Ma bate gandul sa fac dar cu mei ...ce zici ar merge...cred ca da...ca tot am in casa...si nu stiu ce sa fac cu el. :?:
Quinoa am vazut ...cu prima ocazie o sa iau. :) :peace:

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 01/11/2013 09:45

O reteta cat se poate de sanatoasa!
Felicitari!
:flower: :flower: :flower:
Ultima oară modificat 02/11/2013 10:28 de către mikirafaela, modificat 1 dată în total.
MIKI


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori