Chiftele cu mazare

Bucataria este o enigma pentru voi, dar sunt totusi cateva mancaruri care va reusesc neconditionat? Sau sunteti expert(a) in ale bucatariei, dar timpul va forteaza sa va limitati la mancaruri gatite usor si rapid? Veniti in ajutorul celor ca voi prezentand aici reusitele voastre rapide.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Chiftele cu mazare

Mesajde nicoleta64 » 04/01/2008 10:37

Ingrediente:
* 150-200 gr carne tocata vita, porc ,pui
* 1 ou
* 1 lingura ulei
* usturoi
* sos de rosii
* mazare din conserva sau congelata
* patrunjel,marar
* sare,piper


Se amesteca bine, carnea tocata cu usturoiul tocat marunt (sau praf), patrunjel daca doriti, sare, piper si oul, se fac mici perisoare. Intr-o cratita punem o lingura ulei si un catel de usturoi taiat in doua ,il rumenim sa-i dea gust putin la ulei ,apoi scoatem usturoiul si punem sosul de rosii. Adaugam si apa (sau supa de zarzavat ),asa incat sa avem un sos mai sutirel. Dam intr-un clocot si apoi punem chiftelele crude inauntru ,lasam sa fiarba circa 5 minute si apoi adaugam mazarea cu putin din sosul in care a fost conservata. Daca dorim punem si putina verdeata,patrunjel, marar. Lasam sa fiarba, la foc potrivit, pana cand carnea si mazarea sunt gata.
Fişiere ataşate
3.Se servesc imediat..jpg
3.Se servesc imediat..jpg (43.15 KiB) Vizualizat de 6738 ori
2....se adauga mazarea si putin din sosul in care a fost conservata si se tin pe foc pana cand carnea este gata.jpg
2....se adauga mazarea si putin din sosul in care a fost conservata si se tin pe foc pana cand carnea este gata.jpg (41.46 KiB) Vizualizat de 6738 ori
1.Se face un sos mai subtire in care se pun chiftelutele crude ,se lasa sa fiarba....jpg
1.Se face un sos mai subtire in care se pun chiftelutele crude ,se lasa sa fiarba....jpg (37.65 KiB) Vizualizat de 6738 ori
Ultima oară modificat 16/01/2008 01:58 de către nicoleta64, modificat 1 dată în total.

Ioana
Bucatar Sef
Mesaje: 1700
Membru din: 15/11/2005 03:44
Localitate: Cluj-Napoca

Mesajde Ioana » 04/01/2008 10:49

ce simplu si rapid, si cu marar la final ... :buuun:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 04/01/2008 11:12

Ioana scrie:ce simplu si rapid, si cu marar la final ... :buuun:

Din pacate, nu am avut in casa marar sau patrunjel proaspat ,cand am facut de data asta....si am pus niste concentrat (in cuburi) de patrunjel si usturoi. Cu verdeata proaspata, este mult mai bun. :roll:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 04/01/2008 12:46

waw .. ce bun... =D> =D> Nico ... te voi copia curind :hug:

Avatar utilizator
adry
Bucatar de elita
Mesaje: 2434
Membru din: 17/11/2006 05:16
Localitate: Salerno-Italia

Mesajde adry » 04/01/2008 06:10

=D> =D> =D> ce bunatate si ce simplu de facut!

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 04/01/2008 08:10

Ce idee buna Nico, si e si dietetica mancarica ta, ca ai sarit peste prajeala de la chiftele, iar combinatia e pe gustul nostru =D> . Si eu trebuie sa-ti urmez exemplul.

Avatar utilizator
Talida
Incepator
Mesaje: 188
Membru din: 19/10/2006 07:03
Localitate: Cluj

Mesajde Talida » 04/01/2008 08:27

so, eu sunt innebunita dupa mazare in orice forma posibila si de obicei fac manacare de mazare, dar sotul meu e innebunit dupa chiftelute in orice forma si mai putin mazare... cu asta cred ca le dau de furca la amandoua poftele asa ca se va executa negresit

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 04/01/2008 08:36

Talida scrie:so, eu sunt innebunita dupa mazare in orice forma posibila si de obicei fac manacare de mazare, dar sotul meu e innebunit dupa chiftelute in orice forma si mai putin mazare... cu asta cred ca le dau de furca la amandoua poftele asa ca se va executa negresit



:D Exact asa stau lucrurile si la noi. Iar Clara, copil bun ce e, ne-a copiat genele la amandoi, ii plac si chiftelele si mazarea la nebunie. (a facut la fel si la grupa de sange, nu s-a hotarat pe care-l iubeste mai mult, asa ca din A si B, ea a iesit cu AB :P )

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 04/01/2008 08:45

off topic .. si eu am AB de la mama A si de la tata B ... si imi plac si chiftelele si mazarea .. o fiii genetic =))

Avatar utilizator
Leila
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 5215
Membru din: 15/02/2007 10:25

Mesajde Leila » 04/01/2008 09:09

eu totusi in loc de mazare am sa pun o conserva de fasole boabe :wink:
daca pun mazare ,ceilalti 2 membrii intra in greva foamei =)) =))


Înapoi la “Usor de gatit”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator