Chifle cu seminte si ardei iuti

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
abetina
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 08:04

Chifle cu seminte si ardei iuti

Mesajde abetina » 29/04/2018 01:38

1 kg.faina de grau
1 cub de drojdie
100 ml ulei
1/4 lingurita sare
seminte de floarea soarelui
seminte de in
seminte de dovleac
ardei iuti la otet
seminte de susan
1 ou

Se pune intr-un vas faina de grau, peste faina se adauga drojdia stinsa cu putina apa calduta ca apa de vara si putina sare si se framanta un aluat potrivit de tare; mai spre final se adauga cate putin ulei si se continua framantarea pana cand aluatul se dezlipeste usor de pe vas. Se face semnul crucii peste aluat, se pune un prosop peste vas si se lasa pret de o ora la odihnit.
Se imparte aluatul in 10 bucati, aproximativ egale, se intinde pe masa de lucru sub forma de foaie, se presara cu seminte, se strange foaia sub forma rotunda si se pune in tava in care s-a pus hartie de copt. Se face la fel cu fiecare foaie, insa in fiecare foaie se pun alte seminte sau ardei iuti, apoi se ung cu ou batut. Eu am facut cate doua chifle la fel.

Se da tava la cuptorul incalzit, la foc potrivit pana se rumenesc. Sa aveti pofta, dragilor!


Cele cu ardei iuti au fost vedetele, au iesit extrordinar de bune!
Fişiere ataşate
dsc0028.jpg
dsc0028.jpg (1.32 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0026.jpg
dsc0026.jpg (1.36 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0019.jpg
dsc0019.jpg (1.34 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0016.jpg
dsc0016.jpg (1.47 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0010.jpg
dsc0010.jpg (1.05 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0009.jpg
dsc0009.jpg (1.14 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0008.jpg
dsc0008.jpg (1.1 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0007.jpg
dsc0007.jpg (1.12 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0006.jpg
dsc0006.jpg (1.14 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0005.jpg
dsc0005.jpg (1.18 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0002.jpg
dsc0002.jpg (1.44 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0001.jpg
dsc0001.jpg (1.59 MiB) Vizualizat de 301 ori
dsc0032.jpg
dsc0032.jpg (1.33 MiB) Vizualizat de 301 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator