Cheesecake cu oreo

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

biu
Incepator
Mesaje: 17
Membru din: 08/10/2015 05:56
Localitate: brasov

Cheesecake cu oreo

Mesajde biu » 09/06/2018 04:46

Pentru blat:
50 g unt
200 gr biscuiti oreo
Pentru crema:
500 gr mascarpone
150 ml frisca lichida
4 biscuiti oreo
3 foi gelatina 5 gr
esenta vanilie
2 linguri zahar pudra
e lingurite vanilie
coaja de portocala
Pentru decor:
1 ciocolata poiana+ lapte de cocos
3-4 biscuiti oreo
Cei 200 gr de biscuiti oreo se pun in robotul de bucatarie si se maruntesc.

Untul se pune la topit pe baie de aburi si se amesteca cu cu biscuitii maruntiti.

Pe un platou, punem un inel detasabil si punem amestecul de biscuiti cu unt in interior, nivelam bine. Se da la rece, pana se prepara crema.

Frisca lichida rece se mixeaza pana devine crema.

Separat, mixam mascarponele cu zaharul pudra si vanilia.

Se pune frisca peste mascarpone, coaja de portocala si cei 4 biscuiti taiati mai marunt, se amesteca usor cu o spatula.

Foile de gelatina se pun la hidratat in apa rece, 10 minute, dupa care se scurg bine de apa, se pun intr-un bol pe baie de aburi, pana se topesc.

Gelatina topita se toarna peste crema si se amesteca bine pentru a se omogeniza.

Se scoate blatul din frigider, se pune crema deasupra si se niveleaza. Se da la frigider pentru cateva ore.

Se scoate din frigider, se inlatura inelul detasabil.

Se pregateste ciocolata intr-un bol, cu putin lapte de cocos, se pune pe baie de aburi pana se topeste.

Se orneaza cu biscuiti si ciocolata, dupa care se da din nou la frigider.

Pofta buna!
Fişiere ataşate
656x440-desert-cheesecake-cu-oreo-487571.jpg
656x440-desert-cheesecake-cu-oreo-487571.jpg (88.22 KiB) Vizualizat de 181 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 10 vizitatori