Ce am gatit azi ( 57)

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 08/03/2016 12:00

Spanac cu brinza cu mucegai; pe care l-am mincat cu Maultaschen (un fel de coltunasi mari, rulati, umpluti cu carne).

Ciorba de naut cu carne de porc si chorizo... Ne pregatim gustul ptr vacanta :D !
Fişiere ataşate
cimg0855.jpg
cimg0855.jpg (93.58 KiB) Vizualizat de 2056 ori
cimg0852.jpg
cimg0852.jpg (120.51 KiB) Vizualizat de 2056 ori
cimg0853.jpg
cimg0853.jpg (97.44 KiB) Vizualizat de 2056 ori
cimg0877.jpg
cimg0877.jpg (74.1 KiB) Vizualizat de 2056 ori
cimg0878.jpg
cimg0878.jpg (82.69 KiB) Vizualizat de 2056 ori
cimg0879.jpg
cimg0879.jpg (89.3 KiB) Vizualizat de 2056 ori
cimg0880.jpg
cimg0880.jpg (86.66 KiB) Vizualizat de 2056 ori
cimg0881.jpg
cimg0881.jpg (84.72 KiB) Vizualizat de 2056 ori

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 08/03/2016 11:43

Toate apetisante dar mi-au facut in special cu ochiul...

Miki ...eu vreau o fasole cu afumatura. :buuun: Imi place si checul aperitiv cu morcov.
Lucia ...un gulyas pe cinste ..ca la carte!!! :buuun:
Angela clatitele alea arata tare bine cu mousse de vanilie deasupra ca si coltunasii cu spanac si branza. :roll: Si eu sunt fan de dulce de leche ...imi place chiar mai mult decat Nutella.
Linte ...deobicei fac mai mult mancare ...ne place .

Aseara am facut si eu o tarta cu ricotta si spanac in care am pus si oua fierte ...simile cu tarta sarata care se face aici in Italia de Paste. (torta Pasqualina)
Pun si alte poze ..daca tot le am...cu cateva preparate facute in ultima perioada...am mai mult timp azi. :peace:

Azi fac mucenici ...din aceia muntenesti. :roll:
Fişiere ataşate
tarta_cu_ricotta_si_spanac.jpg
tarta_cu_ricotta_si_spanac.jpg (159.66 KiB) Vizualizat de 2039 ori
musaca_cartofi_si_ciuperci_cu_crema_de_gris.jpg
musaca_cartofi_si_ciuperci_cu_crema_de_gris.jpg (82.03 KiB) Vizualizat de 2039 ori
supa_de_sepie_cu_cartofi.jpg
supa_de_sepie_cu_cartofi.jpg (85.59 KiB) Vizualizat de 2039 ori
cheesecake_ricotta_mascarpone_cu_ganache_de_ciocolata_si_nutella.jpg
A fost tortul de ziua baiatului meu ....
cheesecake_ricotta_mascarpone_cu_ganache_de_ciocolata_si_nutella.jpg (185.1 KiB) Vizualizat de 2039 ori
prajitura_cu_dovleac.jpg
prajitura_cu_dovleac.jpg (59.41 KiB) Vizualizat de 2039 ori
migliaccio_prajitura_cu_gris_si_ricotta_desert_napoletan_tradizional_de_carnaval.jpg
migliaccio_prajitura_cu_gris_si_ricotta_desert_napoletan_tradizional_de_carnaval.jpg (54.66 KiB) Vizualizat de 2039 ori
pui_cu_dovlecei_si_branza_gorgonzola.jpg
pui_cu_dovlecei_si_branza_gorgonzola.jpg (84.56 KiB) Vizualizat de 2039 ori
crema_cu_lapte_de_migdale.jpg
crema_cu_lapte_de_migdale.jpg (119.77 KiB) Vizualizat de 2039 ori
praz_umplut_cu_carne.jpg
praz_umplut_cu_carne.jpg (92.95 KiB) Vizualizat de 2039 ori

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 08/03/2016 11:34

Feteloooooooooor!!!!!!! Lesin!!!!!!!!!! Ce bine arata toate!!!!!!!!! :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

Bravo, bravo, bravo!!!!! =D> =D> =D> =D> =D>

Nico, cand mai ai timp, adu-ne si retetele! Sunt multe preparate care imi plac foarte mult!

Eu va servesc cu o friptura simpla din carne de porc!
Fişiere ataşate
dscf0045_2704.jpg
dscf0045_2704.jpg (108.37 KiB) Vizualizat de 2017 ori
dscf0046_7458.jpg
dscf0046_7458.jpg (110.15 KiB) Vizualizat de 2017 ori
dscf0056_1121.jpg
dscf0056_1121.jpg (109.27 KiB) Vizualizat de 2017 ori
dscf0057_5447.jpg
dscf0057_5447.jpg (89.1 KiB) Vizualizat de 2017 ori
MIKI

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 09/03/2016 06:59

Miki...buna friptura , se face rapid la cuptor . Maine si eu vresu sa fac friptura de porc ...cu o salata verde si scap de cina.

mucenici muntenesti fierti acum dupa amiaza ...
Fişiere ataşate
mucenici.jpg
mucenici.jpg (111.92 KiB) Vizualizat de 1994 ori

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 09/03/2016 09:17

Eu nu am mancat niciodata mucenici muntenesti! Pana acum 2 ani nici nu stiam de ei! Cunosc doar reteta traditionala de "Sfintisori" (Sfinti, Mucenici) si credeam ca e aceeasi peste tot! Dar acum "Mucenici moldovenesti" (cei ai nostri), "mucenici muntenesti".... :?: , nici nu stii ce sa alegi!

Vin si eu cu ai mei! Am facut doua ture sa avem si de dat!
Fişiere ataşate
dscf0117_9553.jpg
dscf0117_9553.jpg (66.77 KiB) Vizualizat de 1980 ori
dscf0118_4833.jpg
dscf0118_4833.jpg (99 KiB) Vizualizat de 1980 ori
dscf0121_1488.jpg
dscf0121_1488.jpg (88.91 KiB) Vizualizat de 1980 ori
dscf0135_3855.jpg
dscf0135_3855.jpg (109.97 KiB) Vizualizat de 1980 ori
dscf0139_9323.jpg
dscf0139_9323.jpg (106.86 KiB) Vizualizat de 1980 ori
dscf0140_9298.jpg
dscf0140_9298.jpg (102.93 KiB) Vizualizat de 1980 ori
MIKI

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 09/03/2016 09:21

A doua tura! Am facut mai multe poze (aveam o setare aiurea pe aparat si nu stiam ce va iesi; asa ca a trebuit sa repet o groaza de poze si cadre si..... :( ).
Fişiere ataşate
dscf0155_4363.jpg
dscf0155_4363.jpg (151.32 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dscf0152_3778.jpg
dscf0152_3778.jpg (155.56 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dscf0157_7655.jpg
dscf0157_7655.jpg (95.77 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dscf0160_6179.jpg
dscf0160_6179.jpg (149.15 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dscf0147_6827.jpg
dscf0147_6827.jpg (103.49 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dscf0150_6610.jpg
dscf0150_6610.jpg (95.33 KiB) Vizualizat de 1977 ori
MIKI

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 09/03/2016 09:26

Si "altele"!
Fişiere ataşate
dscf0106_5115.jpg
dscf0106_5115.jpg (70.87 KiB) Vizualizat de 1973 ori
dscf0109_7487.jpg
dscf0109_7487.jpg (76.48 KiB) Vizualizat de 1973 ori
dscf0164_6348.jpg
dscf0164_6348.jpg (77.05 KiB) Vizualizat de 1973 ori
dscf0166_9898.jpg
dscf0166_9898.jpg (119.56 KiB) Vizualizat de 1973 ori
MIKI

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 09/03/2016 09:31

Nico, ai-ai-ai ce de bunatati! :buuun: :buuun: :buuun:
Le-am vazut de aseara si cum o parte le stiam deja de pe blog, m-am dus imediat sa le caut si pe celelalte :D ... si am dat de Monselice :vis: ... Foarte frumos locul, dar si f frumoasa prezentarea =D> ! Acum iar ma apuca indoiala si regretul ca anul asta nu sintem de Settimana santa in Italia, ca in ultimii 5 ani...
Am stat la citit pina la 1am :cry: si azi am fost chioara de somn la serviciu, noroc ca am avut zi scurta :P !
Torta Pasqualina o stiu de la Pastele facut in Nord (Liguria, Piemonte, Lombardia) :D :buuun: :buuun: ; in Sud (Roma, Sicilia, Campania/Napoli) aveau alte bunatati regionale pascale si dulci si sarate. In orice caz ti-a iesit minunata, asa un pic rustica! Sa stii ca am sa fac si eu cand ne-om intoarce dupa Paste!
Dar si celelalte preparate sint =D> , numai cu frutti di mare nu ne impacam de loc, in afara de crustacee :? .
Ce ma fascineaza la voi, fetele din Italia, este ca v-ati adaptat atit de mult la gastronomia locala. Eu dupa 25 de ani de Germania si chiar avind radacini Germane din familie si tot nu gatesc decat f. putine mincaruri 100% tipice nemtesti; predominant international dar cu mare baza in gastronomia Romaneasca.
Mi-ai facut o mare pofta si cu mucenicii! Sa nu spui ca ai facut tu pastele!? Am facut si eu o singura data, cu paste mici, cumparate si W n-a vrut nici sa le miroasa, d-apai sa le mai si guste :x :( ! Iar numai ptr mine nu fac; nu mai vorbesc de cei copti, din aluat cu drojdie..
Sa va fie de bine toate!

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 09/03/2016 09:47

Miki :hug: :hug: :hug: !
Dar mai ales :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: Tocmai voiam sa-ti laud fripturica aia frageda de porc si cand colo tu vii cu avalansa asta de bunatati si decoratii de revista! Albinutele mai ales (dar nu numai!), m-au dat gata! Si ce frumos ai fotografiat farfuria cu Mucenici, luminari si primula aia asa de frumoasa!
Pe Mucenici fierti, Muntenesti, n-am pus nici eu gura ani de zile. Parintii mei nu faceau de loc; la Sasi nu exista aceasta traditie si tata ii stia doar de la SV, din copilarie, dar pe 9 Martie nu am fost niciodata acolo. In schimb primeam in fiecare an de la vecina de la parter in Bucuresti, un castronel cu Mucenici cu zeama, iar mie imi parea ca aratau ca ciorba de burta si ii consideram la fel de dezgustatori, asa ca nu puneam gura. Pina in anul cand au murit parintii; vecina iarasi mi-a adus un castronel si mi-a spus nu cumva sa-i arunc, ca-i mare pacat. Asa ca am hotarit sa maninc 1 -2 linguri, inainte de a-i arunca, ca sa mai micsorez din pacat :P ! Si nu m-am mai putut opri pina nu i-am terminat!
Stiu ca ai muncit nu gluma, dar ti-au iesit minunati!
Sa va fie toate de bine!

PS Oare in pahar ai "ananas"!?

Avatar utilizator
mikirafaela
Bucatar de elita
Mesaje: 2795
Membru din: 19/01/2013 05:58

Mesajde mikirafaela » 09/03/2016 10:02

Ella, :blushing: :blushing: :blushing: , multumesc!

Daaaa, e "ananas"!

A trebuit sa refac cateva cadre (mi s-a stricat un card de memorie de la aparatul foto :( si incercand sa il scot s-au dat peste cap setarile). Pana a venit Misha...m-am umplut de :twisted: ! Nu-l pot repara deloc (am avut probleme cu el de nou), deci trebuie sa investesc urgent in altul!

Anul asta i-am facut de dulce (din aluat de cozonac) pentru ca abia de saptamana viitoare se intra in post! Au iesit foarte buni, dar multa munca, fetele au fost mofturoase, de la amiaza ploua continuu...dar e bine ca acum suntem toti impreuna!

Nici mie nu prea imi place cum arata in poze cei muntenesti....dar dupa reteta par foarte buni! Data viitoare......
MIKI


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori