Cartofi noi fierti in coaja si prajiti la cuptor

Bucataria este o enigma pentru voi, dar sunt totusi cateva mancaruri care va reusesc neconditionat? Sau sunteti expert(a) in ale bucatariei, dar timpul va forteaza sa va limitati la mancaruri gatite usor si rapid? Veniti in ajutorul celor ca voi prezentand aici reusitele voastre rapide.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Cartofi noi fierti in coaja si prajiti la cuptor

Mesajde pupi » 28/04/2014 07:30

De fapt toata reteta sta scrisa in titlu :P ....nici nu stiu cum sa ii numesc altfel.

Cartofi noi de marimea unui ou( cati doriti)
sare
piper ( optional)
2 linguri de ulei( poate mai putin)


Se aleg cartofii de aceasi marime si se spala bine de tot , sub jet de apa rece ,prin frecare cu o perie de spalat legume.
Se aseaza intr-un vas cu apa si sare si se pun la fiert( cu coaja cu tot).
Se incearca cu o furculita si cand sant pe jumatate fierti se scurg de apa.
Se aseaza pe un fung de lemn si cu batatorul de snitele ( partea plana ) se zdrobesc putin, exact cat sa obtinem niste"flori" din cartofi.
Se unge un vas rezistent la cuptor cu putin ulei si se aseaza in el , unul langa altul, cartofii zdrobiti.
Se sareaza dupa dorinta daca doriti se poate presara si piper deasupra si se dau la cuptorul preancalzit la foc mare ( 400 F/200 C)
Gratarul aragazului se pune pe treapta cea mai de sus si se lasa la cuptor , neacoperiti , pana prind o usoara crusta aurie.
Se indeparteaza tava din cuptor, se dezlipesc cartofii de pe tava daca este cazul ( in general nu se lipesc) si se servesc alaturi de o friptura, peste la cuptor sau chiar simpli presarati cu cascaval cu gust mai pronuntat.
Fişiere ataşate
009_cartofi_5142.jpg
009_cartofi_5142.jpg (50.99 KiB) Vizualizat de 8039 ori
001_cartofi.jpg
001_cartofi.jpg (55.26 KiB) Vizualizat de 8039 ori
002_cartofi.jpg
002_cartofi.jpg (43.27 KiB) Vizualizat de 8039 ori
003_cartofi.jpg
003_cartofi.jpg (56.55 KiB) Vizualizat de 8039 ori
004_cartofi.jpg
004_cartofi.jpg (72.61 KiB) Vizualizat de 8039 ori
008_cartofi.jpg
008_cartofi.jpg (64.27 KiB) Vizualizat de 8039 ori
009_cartofi_4313.jpg
009_cartofi_4313.jpg (50.99 KiB) Vizualizat de 8039 ori

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 28/04/2014 02:13

O bunatate ador cartofii , in felul asta nu i-am pregatit niciodata , felicitari arata deliciossss :master: :master: =D> =D> =D> :hug:
claudia

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 28/04/2014 03:05

Waw Crash hot potatoes :buuun: :buuun: :buuun: nu i-am mai facut de mult nici eu, bine ca mi-ai adus aminte.

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/04/2014 08:00

Claudia, sa ii faci, sant tare buni si poti sa adaugi peste ei usturoi , rosmarin sau orice altceva iti place....eu ii pregatesc destul de des si merg de minune langa orice fel de carne/peste...multumesc :hug: :hug:

luckycake
Incepator
Mesaje: 145
Membru din: 06/01/2014 11:30
Localitate: satu mare
Contact:

Mesajde luckycake » 28/04/2014 10:37

deliciosi, chiar azi am cumparat si eu :hug:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 29/04/2014 08:00

Wauuu :o Ce idee grozava =D> :master: :flower: Dupa mini- vacanta mea de 1 Mai, FAC :!: cartofii acestia...abia astept :peace:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 29/04/2014 08:40

Crista, asa da, hot crush potatoes...o bunatate plus ca au si un aspect mai deosebit. Imi place mult coaja crocanta :P :P

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 30/04/2014 09:54

Eu nu am incercat aceasta reteta pana acum ...dar arata minunat si cred ca sunt si foarte gustosi :hug: :buuun: :love: :peace: :flower:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
biaskitchen
Bucatar de elita
Mesaje: 2074
Membru din: 08/12/2012 08:52
Contact:

Re: Cartofi noi fierti in coaja si prajiti la cuptor

Mesajde biaskitchen » 01/05/2014 11:45

Pupi, ce idee ingenioasa!Felicitari!!!!!!!!!!!!

:master: :master: :master: :master: :master: :master: :master: :master:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 01/05/2014 08:05

Luckycake, daca tot ai cumparat cartofi noi incearac cativa sa i faci asa, sant buni si nu consuma mult ulei ca si cei prajiti....persopnal , ii iubesc :hug:


Înapoi la “Usor de gatit”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori