Carnati in sos de ceapa si ardei

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Lau Dany
Incepator
Mesaje: 0
Membru din: 11/01/2017 01:23

Carnati in sos de ceapa si ardei

Mesajde Lau Dany » 18/04/2018 01:46

7 bucati carnati de casa
1 ardei rosu
1 ardei verde
1 ardei portocaliu
1 ardei iute
1 ceapa alba
1 ceapa rosie
1 cutie rosii in suc(400 ml)
1 borcan 400 g gogosar in sos
sare
piper
oregano
2 linguri ulei de masline
100 ml vin rosu
Intr-o tigaie prajim carnati in uleiul de masline, pe ambele parti. Scoatem carnatii intr-o tava care o vom acoperi.
Intr-o cratita/ceaun adaugam uleiul in care am prajit carnati, ceapa tocata marunt, lasam sa se caleasca putin cca 2 min, dupa care adaugam ardeii tocati, condimente dupa gust, lasam sa se caleasca cca. 5 min impreuna, amestecand ocazional.
Adaugam rosiile tocate cu sucul, ardei cu tot cu sos, acoperim cratita si lasam cca 10 min sa fiarba la foc mic, amestecand ocazional.
Adaugam carnati (care ii taiem bucati mai mici) vinul si mai lasam sa fiarba cca 10-15 min (pana ce ardeii sunt moi)
La final adaugam oregano/patrunjel, acoperim si lasam cca 2-3 min inainte de servire.
Noi am servit carnati in sos pe pat de mamaliga.
Fişiere ataşate
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518793.jpg
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518793.jpg (63.61 KiB) Vizualizat de 280 ori
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518788.jpg
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518788.jpg (85.69 KiB) Vizualizat de 280 ori
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518787.jpg
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518787.jpg (108.78 KiB) Vizualizat de 280 ori
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518791.jpg
656x492-carnati-in-sos-de-ceapa-si-ardei-518791.jpg (66.75 KiB) Vizualizat de 280 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori