Budinca de macaroane cu legume in foaie de aluat ( de post )

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Budinca de macaroane cu legume in foaie de aluat ( de post )

Mesajde Mona S P » 19/11/2007 12:36

Ingrediente:

250gr. macaroane
150gr. cascaval ras ( de post)
1 morcav taiat cubulete
1 albitura taiata cubulete
1 ardei gras taiat marunt
2 linguri ulei
2 catei usturoi
3-4 linguri suc de rosii mai gros
sare, piper, coriandru, oregan
Sos alb:
1-2 linguri ulei
2-3 linguri faina
250-300ml. supa de legume
Foaie de aluat;
150gr. faina, sare, apa

Preparare:

Facem sosul alb , care trebuie sa fie neted, fara cocoloase.
Intr-o tigaie calim legumele 3-4 min.cu cateii de usturoi, pe care apoi ii aruncam.
Fierbem macaroanele in apa cu sare, le scurgem .
Amestecam legumele, macaroamele cu sosul alb, adaugam condimentele, potrivim de sare si piper.
Pregatim foaia de aluat din faina+apa+sare.

Ungem un vas care merge la cuptor.
Intindem o foaie subtire , care sa imbrace forma unsa si sa depaseasca si marginile.

Punem compozitia de macaroane si legume, jumatate din cascavalul ras, acoperim cu cu foaia ce a depasit marginile formei, ungem cu sucul de rosii si presaram cascavalul ramas.

Se pune la cuptor ( incalzit in prealabil), pentru 25-30min. la foc potrivit.

Se lasa sa se raceasca putin apoi se portioneaza, dupa preferinta.
Fişiere ataşate
simplu si bun !!.JPG
simplu si bun !!.JPG (43.61 KiB) Vizualizat de 8425 ori
daca va place...serviti va rog !!.JPG
daca va place...serviti va rog !!.JPG (46.39 KiB) Vizualizat de 8425 ori
scoasa din cuptor.JPG
scoasa din cuptor.JPG (65.09 KiB) Vizualizat de 8425 ori
ungem cu sucul de rosii , radem cascaval.JPG
ungem cu sucul de rosii , radem cascaval.JPG (58.11 KiB) Vizualizat de 8425 ori
impachetata....JPG
impachetata....JPG (32.31 KiB) Vizualizat de 8425 ori
punem si umplutura...macaroanele+legumele...radem si cascaval.JPG
punem si umplutura...macaroanele+legumele...radem si cascaval.JPG (47.05 KiB) Vizualizat de 8425 ori
punem foaia obtinuta  intr-o forma unsa.JPG
punem foaia obtinuta intr-o forma unsa.JPG (24.03 KiB) Vizualizat de 8425 ori
intindem o foaie subtire din aluat.JPG
intindem o foaie subtire din aluat.JPG (21.78 KiB) Vizualizat de 8425 ori
legumele amestecate cu sosul  alb.JPG
legumele amestecate cu sosul alb.JPG (53.2 KiB) Vizualizat de 8425 ori
macaroanele fierte.JPG
macaroanele fierte.JPG (42.22 KiB) Vizualizat de 8425 ori
sosul alb.JPG
sosul alb.JPG (24.84 KiB) Vizualizat de 8425 ori
legumele la calit.JPG
legumele la calit.JPG (55.49 KiB) Vizualizat de 8425 ori
ingrediente.JPG
ingrediente.JPG (46.6 KiB) Vizualizat de 8425 ori

Simona3
Bucatar
Mesaje: 1160
Membru din: 13/02/2007 09:27
Localitate: California

Mesajde Simona3 » 19/11/2007 08:32

Mona, arata fantastic, felicitari!
Imi place ca este cu multe legume, aromat si cu multa brinza!
Iar ideea cu aluatul este minunata, foarte aspectuos!!
:hug: :master: :flower: :love:

Avatar utilizator
albinuzza
Bucatar
Mesaje: 780
Membru din: 13/02/2007 09:04
Localitate: ZĂźrich , ElveĹŁia
Contact:

:0

Mesajde albinuzza » 19/11/2007 08:38

Mona draga, ai putea sa scoti o carte cu retete dar si cu poze ca arat superb!
Si combinatiile sunt super!
Bravos!

Avatar utilizator
beius47
Bucatar in devenire
Mesaje: 517
Membru din: 18/03/2006 07:46
Localitate: franta

Mesajde beius47 » 19/11/2007 08:41

vreau si eu o bucatica....
nadia

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 19/11/2007 09:09

Mona super !!! =D> =D>

Avatar utilizator
maria MIHULESCU
Bucatar de elita
Mesaje: 2404
Membru din: 03/09/2006 01:53
Localitate: Valencia

Mesajde maria MIHULESCU » 19/11/2007 12:39

=D> =D> =D> =D> Felicitari, Mona! :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 19/11/2007 06:55

Foarte interesant ,asa in aluat. :roll: Felicitari! =D> =D>
Nota 10 ,pentru ornament.
:hug: :flower:

Avatar utilizator
thea
Bucatar de elita
Mesaje: 2672
Membru din: 08/02/2007 12:04
Localitate: Arad

Mesajde thea » 29/11/2007 11:04

Mona ce minunatie de macaroane bune ai mai facut !!! nu stiu cum de am ratat reteta ta !!! excelent !!! :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
roxanavmv
Bucatar de elita
Mesaje: 2186
Membru din: 04/04/2006 11:54
Localitate: los angeles
Contact:

Mesajde roxanavmv » 29/11/2007 08:05

Nici eu nu o vazusem si mi-ar fi parut tare rau, aluatul ala e intins asa subtire, si felia arata asa de apetisant, trebuie sa o incerc si eu, ca e frumoasa foc. Eu din cauza frumusetii :buuun: acum, nu de foame :badday:

Avatar utilizator
Mona S P
Bucatar de elita
Mesaje: 2076
Membru din: 17/11/2006 11:28
Localitate: Galati - Romania

Mesajde Mona S P » 02/12/2007 10:22

va multumesc tuturor :master: , sunteti niste dragute :love:

:pup: :hug: :love: :flower:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori