Budinca de conopida

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Budinca de conopida

Mesajde lucia_bp » 23/11/2010 07:30

Pentru ca am gasit conopida romaneasca m-am gandit sa profit de ultimele legume proaspete si sa pregatesc o budinca.

Ingrediente :

-1 conopida mare
-1 ceapa
-3-4 cartofi
-200 g sunca de Praga, costita sau bacon
-2 oua
-2 linguri ulei
-1 lingura faina
-5-6 linguri smantana
-cascaval ras
-pesmet
-boia
-sare
-piper

Preparare :

Fierbeti cartofii in coaja, curatati-i si feliati-i.
Puneti la fiert conopida desfacuta in buchetele, 15 min, in apa cu sare, apoi scurgeti-o.
Caliti in ulei incins ceapa tocata marunt si sunca de Praga cubulete sau taiata fasii.
Puneti un strat de cartofi feliati intr-un vas termorezistent tapetat cu ulei si pesmet, imbracand si marginile. Presarati cu sare, piper si boia.
Realizati un alt strat din amestecul de conopida fiarta, ceapa, sunca de Praga calite si condimentate dupa gust.
Turnati deasupra, repartizand uniform, ouale usor batute cu faina, ½ din cascavalul ras, smantana si presarati cu restul de cascaval ras.
Dati la cuptor pentru 20- 25 min sau pana se formeaza deasupra o crusta frumos rumenita.
Serviti calda sau rece.
Fişiere ataşate
CIMG9855.JPG
CIMG9855.JPG (66.08 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9850.JPG
CIMG9850.JPG (60.47 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9849.JPG
CIMG9849.JPG (58.98 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9848.JPG
CIMG9848.JPG (57.76 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9846.JPG
CIMG9846.JPG (59.73 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9851.JPG
CIMG9851.JPG (63.73 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9843.JPG
CIMG9843.JPG (59.82 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9844.JPG
CIMG9844.JPG (63.18 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9831.JPG
CIMG9831.JPG (66.87 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9829.JPG
CIMG9829.JPG (53.37 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9827.JPG
CIMG9827.JPG (52.41 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9819.JPG
CIMG9819.JPG (46.95 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9825.JPG
CIMG9825.JPG (61.23 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9816.JPG
CIMG9816.JPG (42.96 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9813.JPG
CIMG9813.JPG (51.23 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9676.JPG
CIMG9676.JPG (61.98 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9673.JPG
CIMG9673.JPG (65.61 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9710.JPG
CIMG9710.JPG (53.88 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9284.JPG
CIMG9284.JPG (39.38 KiB) Vizualizat de 7777 ori
CIMG9671.JPG
CIMG9671.JPG (60.04 KiB) Vizualizat de 7777 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
aquarius
Bucatar in devenire
Mesaje: 380
Membru din: 20/04/2009 08:17

Mesajde aquarius » 24/11/2010 08:08

:buuun: :buuun: :buuun: Ai dreptate,o minunatie!Si eufac conopida in felul acesta,si le place la toti ai mei! :wink: :love: :hug:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 24/11/2010 07:27

Asa i-am pacalit si eu cu mult timp in urma- nu le placea conopida, dar in felul acesta au mancat-o fara probleme- o pregatesc in felul acesta de cateva ori pe an
:peace: :peace: :peace:

Si chiar ca este buna !

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 24/11/2010 08:42

Nu stiu ce sa mai zic :o ...decat ca esti o adevarata experta in bucatarie :master: :master: :master:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 25/11/2010 07:16

d_dana_a scrie:Nu stiu ce sa mai zic :o ...decat ca esti o adevarata experta in bucatarie :master: :master: :master:


Nici chiar asa...am atatea de invatat si tare cred ca timpul nu-mi ajunge.
Ma straduiesc- uneori imi iese, alteori mai putin sau nu sunt multumita...si tot asa...

Multumesc Dana pentru apreciere !
Pe cand o revenire in forta ??/
Ne este dor de tine !

:hug: :hug: :hug:
:flower: :flower: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
5august
Bucatar
Mesaje: 861
Membru din: 13/11/2006 11:16
Localitate: Turda

Mesajde 5august » 25/11/2010 09:16

Lucia,ma bucur ca te-ai pus iar pe treaba.Ne incanti numai cu retete minunate.Conopida la noi nu prea are trecere,desi eu o ador cruda,fiarta pe abur,pane...
Voi schimba sunca dintre ingrediente(desi sunt convinsa ca asta ii da un gust de dorit) cu cascaval afumat si voi incerca sa pacalesc si eu lumea ,poate -poate vor manca si ei astfel conopida.

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 26/11/2010 02:44

Lucia draga mea, sub forma asta inca nu am pregatit conopida....de regula o fac sufleu , pane sau gratinata.....cu prima ocazie am sa incerc varianta asta.... :D suna BINE :hug: :pup: :pup:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 26/11/2010 05:09

5august scrie:Lucia,ma bucur ca te-ai pus iar pe treaba.Ne incanti numai cu retete minunate.Conopida la noi nu prea are trecere,desi eu o ador cruda,fiarta pe abur,pane...
Voi schimba sunca dintre ingrediente(desi sunt convinsa ca asta ii da un gust de dorit) cu cascaval afumat si voi incerca sa pacalesc si eu lumea ,poate -poate vor manca si ei astfel conopida.


5august, :master: :master: :master:

Si eu o mananc de multe ori, asa ca o gustare, numai fiarta. Si mie imi place tare mult.
Ideea ta cu cascavalul afumat este demna de luat in seama- sa sti ca am sa incerc si eu !

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 30/11/2010 05:48

pupi scrie:Lucia draga mea, sub forma asta inca nu am pregatit conopida....de regula o fac sufleu , pane sau gratinata.....cu prima ocazie am sa incerc varianta asta.... :D suna BINE :hug: :pup: :pup:


...si este foarte buna !
O sa va placa !

:hug: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
alina_i
Bucatar Sef
Mesaje: 1691
Membru din: 18/05/2008 10:13
Contact:

Mesajde alina_i » 30/11/2010 08:47

Ce straturi delicioase Lucia :roll:
Arata foarte bine =D> =D> =D>
Raul este un bine prost inteles.

www.pasiunilealinei.blogspot.com


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori