Brie en croute

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Brie en croute

Mesajde iuliajewel » 30/05/2012 01:19

Ei, ciresele proaspete au aparut si pe la munte - dar gustul lor lasa de dorit! Presupun ca sunt cirese parate - cirese de import sub nume romanesc, cum se intampla in "economia noastra de piata"...Asa ca am facut preparatul asta cu dulceata de cirese...

Aluatul foetat, rece, de la frigider, se asterne pe masa infainata si se intinde usor pana la o jumatate de centimetru grosime. Il decupam atat cat ne cere bucata de branza cu marja pentru impaturire si pastram marginile pentru a decora.

Punem o lingurita de miere, o lingura de dulceata de cirese, presaram deasupra cateva nuci prajite si feliate apoi punem branza - puteti pune brie sau mozarela (eu am facut cu tot felul de branzuri dar tot mai buna e cu branza brie) Ungem marginile cu galbenus de ou batut cu lapte si impaturim aluatul peste facatura. Intoarcem cocolosul cu susu-n jos, punem in tava de copt pe hartie pergament, il coafam cum putem mai frumos, ungem cu restul de ou indoit cu lapte si il dam la cuptor pentru o jumatate de ora.

Pe cat de simplu este acest aperitiv pe atat de bun! Daca il taiati spre servire cand e cald, branza se revarsa in farfurie de mai mare dragul - asta nu se poate reproduce in poze :( (aidoma sufleurilor antoniei - pana le asaza la poza ele se lenevesc :sfant: )

Puteti alatura orice fel de salata sau nu: doar cu ceva fructe alaturi si cativa crackers sarati.
Fişiere ataşate
11, brie en croute 036.jpg
11, brie en croute 036.jpg (83.55 KiB) Vizualizat de 2714 ori
12, Brie en croute 041.jpg
12, Brie en croute 041.jpg (96.56 KiB) Vizualizat de 2714 ori
12, Brie en croute 038.jpg
12, Brie en croute 038.jpg (102.5 KiB) Vizualizat de 2714 ori
12, Brie en croute 034.jpg
12, Brie en croute 034.jpg (58.51 KiB) Vizualizat de 2714 ori
Brie en croute 007.jpg
Brie en croute 007.jpg (53.06 KiB) Vizualizat de 2714 ori
Brie en croute 006.jpg
Brie en croute 006.jpg (45.73 KiB) Vizualizat de 2714 ori
Brie en croute 001.jpg
Brie en croute 001.jpg (66.92 KiB) Vizualizat de 2714 ori
12, Brie en croute 043.jpg
12, Brie en croute 043.jpg (86.39 KiB) Vizualizat de 2714 ori
11, brie en croute 007.jpg
11, brie en croute 007.jpg (78.06 KiB) Vizualizat de 2714 ori

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 31/05/2012 10:11

Indraznet...original acest aperitiv ! :roll: Am mancat odata niste branza proaspata...o ricotta delicioasa cu miere si nuci ...mi-a placut combinatia . :buuun: :hug:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 31/05/2012 10:48

Mai am putin si ajungggg....cu asa ceva sa ma astepti cand bat la usa ta....mie imi place combinatia asta....brie cu fructe si eu pregatesc, nu foarte des , dar fac.....la mese mai simandicoase imi place sa am portii individuale :P :clipocit: :P

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 31/05/2012 05:55

Ce minunatie ai facut aici :buuun: :buuun: :buuun:
Felicitari pentru prezentare :master: :master: :master: :master: :master:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 31/05/2012 07:54

O reteta ce te reprezinta =D> =D> =D>

Ce poze grozave :master: :master: :master:

:hug: :hug: :hug:
Ultima oară modificat 05/06/2012 07:06 de către lucia_bp, modificat 1 dată în total.
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 01/06/2012 03:34

o reteta deosebita si cred ca gustul e pe masura,prezentarea nota maxima :master:

Avatar utilizator
piatralunii
Bucatar in devenire
Mesaje: 644
Membru din: 19/06/2008 08:21
Localitate: Lumea Noua

Mesajde piatralunii » 01/06/2012 04:09

Ce fain e coafat! Nu am facut niciodata, dar am mancat. E nemaipomenita. Felicitari!
Forever Young

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 01/06/2012 06:25

piatralunii scrie:Ce fain e coafat! Nu am facut niciodata, dar am mancat. E nemaipomenita. Felicitari!


Eiiiiiiiiiiiiiiii, piatra lunii mele, ce surpriza frumoasa :hug: :hug: :hug: :pup: :pup: :pup: Unde te-ai ascuns atata vreme???????????? Esti rara la vedere, scumpa foc !

:hug: :pup: :hug:

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 01/06/2012 06:27

yaya6 scrie:o reteta deosebita si cred ca gustul e pe masura,prezentarea nota maxima :master:


Multumesc yaya, multumesc foarte :master: :master: :master:

Avatar utilizator
iuliajewel
Bucatar de elita
Mesaje: 2283
Membru din: 05/07/2010 12:06
Localitate: Brasov, Romanica

Mesajde iuliajewel » 01/06/2012 06:28

lucia_bp scrie:O reteta ce te reprezinte =D> =D> =D>

Ce poze grozave :master: :master: :master:

:hug: :hug: :hug:


Lucia, pe cat esti de strasnica in bucatarie pe atat esti de pespicace pe de laturi, hehe :clipocit: :clipocit: :clipocit:

Mersi de aprecieri draga mea :master: :master: :master:


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori