Bors de cartofi

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Alinuta
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 08/07/2005 02:51

Bors de cartofi

Mesajde Alinuta » 16/09/2005 11:01

Vreau si eu o reteta de bors de cartofi ca nu am gasit in cartea de bucate. Puteti sa postati o reteta detaliata? Multumesc.

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 29/09/2005 12:49

Buna Alinuta!

Cum fac eu Bors de Cartofi...

Pentru o oala de 4 l

INGREDIENTE

- 2 cepe potrivite
- 5-6 cartofi (depinde cat de mari sunt)
- 1 morcov
- telina, albitura
- 2 ardei grasi
- 2 rosii
- 1/2 leg patrunjel,
- leustean 1 leg.
- 1 ou
- 1 l bors
- taitei de casa
- sare dupa gust

PREPARARE

Pun la fiert in aceasta ordine : ceapa taiata marunt, morcovul dat prin razatoarea mare, albitura si telina tocate marunt, dupa ce au dat intr-un clocot acestea adaug cartofii taiati taraneste, ardeiul gras tocat marunt, rosiile decojite si tocate marunt (tipp: ca sa le decojesti mai usor le pui pe rand in polonic si le scufunzi in supa fierbinte timp de 30 de sec) cand au aproape au fiert cartofii adaug patrunjelul tocat fin. La final se adauga borsul (il gusti sa vezi cat de acru este! - daca este f acru pui mai putin in functie de gustul tau! :) ) lasi sa dea intr-un clocot bati oul cu putina apa si dregi ciorba! Dupa ce stingi focul adaugi taiteii de casa si leusteanul tocat fin! Pui capacul si lasi sa se odihneasca o jumatate de ora!

POFTA BUNA!

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 29/09/2005 10:16

Buna Nally, de ce nu propui reteta sa fie introdusa in cartea de bucate? Suna foarte bine. :)

Alinuta
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 08/07/2005 02:51

Mesajde Alinuta » 29/09/2005 11:23

Multumesc pentru reteta de bors de cartofi. Am sa dau fuga in piata sa imi iau tot ce am nevoie si azi o fac si eu.

Avatar utilizator
Nally
Bucatar
Mesaje: 1376
Membru din: 28/09/2005 01:57
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesajde Nally » 30/09/2005 05:37

Alinuta ai reusit sa faci borsul? Cum a iesit? :)

Andrei foarte rar mancam bors noi! Mai mult supele sunt shefe pe oala mea de "zeama"! :) dar cand ii v-a fi si sotului meu pofta de un bors am sa fac poze si am sa o propun la reteta saptamanii!

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 30/09/2005 10:20

Eu sunt un mare " borsar" :) Principiul: " o zi fara zeama e pierduta" la mine functioneaza :) Astept cu nerabdare pozele.

Alinuta
Incepator
Mesaje: 35
Membru din: 08/07/2005 02:51

Mesajde Alinuta » 01/10/2005 02:32

A iesit foarte bun :D Numai ca am mai schimbat si eu cate ceva la reteta ta de bors in functie de buget si de timp :wink:

Adrian P.
Incepator
Mesaje: 91
Membru din: 01/07/2005 08:37

Mesajde Adrian P. » 03/10/2005 10:45

Apropo de bugete si de ingrediente , stie cineva ce e ghimbir-ul si unde se gaseste de cumparat? Si mai ales, ce gust are?

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 05/10/2005 11:57

pai acuma gasesti orice prin magazine - incearca doar zona cu condimente.

Adrian P.
Incepator
Mesaje: 91
Membru din: 01/07/2005 08:37

Mesajde Adrian P. » 08/10/2005 10:22

Pai nu am gasit , de aia intreb.


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori