Bolle ( licoare aromata din fructe proaspete)

Cunoasteti retete de bauturi, de cocktail-uri sau alte amestecuri care garanteaza succesul unei petreceri? Postati-le aici pentru cei mai putin cunoscatori, dar la fel de petrecareti.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/09/2010 09:49

Draga mea vin si eu cu una de pe langa Moneasa si sa te tii dezmat si voie buna pe acolo :party: :party: :party: sigurat am sa imi rezerv 2-3 zile ptr Calugareni si fam Costache :hug: :pup:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/09/2010 09:59

Danieluta, nu iese tare.....asta care o am eu este tare ptr ca am folosit spirt alimentar....dar la visinata am pus vodca de la magazin, cea mai ieftina posibil, tot aia o folosesc si la prajituri.... deci poti incerca cu vodca ca nu iese tare....alcoolul este foarte tare dar vodca nu... :buuun: :buuun: :hug:

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 28/09/2010 09:43

Iacata-ma-s! :D De la stanga la dreapta: lichior de anason, de ienupar cu menta (seamana la gust cu ginul), de curacao (albastrit de subsemnata) si bitter suedez, toate home made! Si stati sa ajung la mosie sa pozez si pe acolo prin pivnita! :party:
Fişiere ataşate
HPIM6109.JPG
HPIM6109.JPG (72.24 KiB) Vizualizat de 2290 ori
Bucataria salveaza Romania!

http://vorbalilianei.blogspot.com/

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 28/09/2010 11:06

ASa care va sa zica.... :x mie mi-ai dat tuica si bunatatile astea le-ai tinut ascunse :shock: :P :pup: :hug:

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 29/09/2010 12:49

Pai daca le scoteam si pe ele nu mai plecai de la mine pana a treia zi! =)) Promit sa mai fac un rand de bauturi de casa din "balarii" si pentru cand revii in tara :)
Bucataria salveaza Romania!



http://vorbalilianei.blogspot.com/

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 30/09/2010 09:13

Sper ca nu ai sa uiti promisiunea :P ....reteta de la lichiorul de anason , se poate va rog??? :rugaciune: :hug: :pup:

lilianacostache
Bucatar in devenire
Mesaje: 620
Membru din: 01/08/2008 07:59
Localitate: Ploiesti
Contact:

Mesajde lilianacostache » 30/09/2010 09:41

Sigur ca se poate! Trebuie sa iti spun dintru inceput ca aspectul laptos se datoreaza necunoasterii de catre subsemnata a faptului ca atat anasonul cat si ienuparul elibereaza uleiuri esentiale care sunt solubile in alcool, nu si in apa. :cry: La preparare am folosit alcool de 98 de grade ulterior adaugand apa care a generat acest aspect laptos ireversibil. :badday: De aceea recomand vodka la prepararea acestui gen de bauturi si nu alcoolul tare. Sau adaugarea apei in momentul servirii.

Iata si reteta:
- cel putin 3 linguri de anason (pisat in mojar)
- 500 ml vodka/ 250 ml alcool
- 150 ml sirop de zahar

Anasonul/ienuparul se pun la macerat in vodka/alcool 2-3 saptamani apoi se strecoara si se adauga siropul. Se mai poate lasa inca 2 saptamani inainte de a fi consumat. Cu cat sta mai mult, cu atat e mai gustos. Siropul de zahar il fac dintr-o parte zahar si 1/2 parte de apa pe care le fierb impreuna. Siropul de zahar se adauga cel mai devreme la 5 minute dupa ce se stinge focul. La lichiorul de ienupar, in apa siropului de zahar, se face un ceai concentrat de menta (2 pliculete) dupa care se adauga zaharul pentru sirop. :flower:
Bucataria salveaza Romania!



http://vorbalilianei.blogspot.com/

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 30/09/2010 10:10

Pusi si multam fain :hug:


Înapoi la “Bauturi”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator