Aperitiv morcovi pascali

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
ancutsa
Incepator
Mesaje: 63
Membru din: 18/03/2016 06:00
Contact:

Aperitiv morcovi pascali

Mesajde ancutsa » 09/04/2018 08:58

200 g aluat foietaj,
150 g brânză rasă,
Frunzele de la o legătură de ceapă verde,
50 g unt,
1 linguriţă iaurt 10% grăsime sau smântână,
Un praf de sare,
Un gălbenuş pentru uns,
mărar
De Paşte, am pregătit pentru ai mei câţiva morcovi din aluat foietaj pe care i-am umplut cu cremă de brânză.


Mod de preparare:
Se lasă aluatul la dezgheţat la temperatura camerei. Se taie în fâşii subţiri, care se înfăşoară pe conuri din tablă unse cu grăsime. Se aşază într-o tavă cu foaie de copt, se ung cu gălbenuş şi se coc la foc mediu, aprox 10 minute sau până se rumenesc. Se lasă la răcit.

Pentru umplutură, se amestecă brânza rasă cu frunzele de ceapă verde tocate mărunt, se frământă un pic cu o furculiţă, se adaugă untul, iaurtul (sau smântâna) şi un praf de sare şi se amestecă.

Se umple morcovii cu crema de brânză, se înfing câteva frunzuliţe de mărar mai mare, care seamănă cu frunzele de morcovi.

Se aşază pe un platou, alături de alte aperitive, eu am folosit la decor şi câteva roşioare decupate şi ridichi.


Timp de pregătire: 20 min
Timp de coacere: 10 min
Porţii: 12 morcovi

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2018/04/aperitiv-morcovi-pascali.html

Fişiere ataşate
morcovi-pascali-07-anca.jpg
morcovi-pascali-07-anca.jpg (749.42 KiB) Vizualizat de 259 ori
morcovi-pascali-05-anca.jpg
morcovi-pascali-05-anca.jpg (696.32 KiB) Vizualizat de 259 ori
morcovi-pascali-04-anca.jpg
morcovi-pascali-04-anca.jpg (758 KiB) Vizualizat de 259 ori
morcovi-pascali-02-anca.jpg
morcovi-pascali-02-anca.jpg (675.73 KiB) Vizualizat de 259 ori
morcovi-pascali-01-anca.jpg
morcovi-pascali-01-anca.jpg (557.45 KiB) Vizualizat de 259 ori
morcovi-pascali-03-anca.jpg
morcovi-pascali-03-anca.jpg (799.82 KiB) Vizualizat de 259 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori