`Orez` din conopida (fara glucide)

Suferiti de o boala care va determina sa tineti regim? Si totusi nu percepeti asta ca pe o corvoada deoarece cunoasteti nenumarate combinatii ale mancarurilor permise? Faceti si altora viata mai usoara prezentand aceste mancaruri dietetice si de regim.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

`Orez` din conopida (fara glucide)

Mesajde cla » 05/04/2014 12:34

Inca o reteta fara glucide, pentru doritori. :) Imi cer scuze pentru lipsa de diversitate din retetele pe care le postez in ultima vreme. S-au dus vremurile cand gateam dulciuri... sau cartofi...

Ingrediente:
Pentru "orez":
3 cani conopida razuita (360 g)
100 g dovlecel taiat cubulete
2-3 linguri ulei de masline
1 cana morcov taiat cubulete (125g)
1 cana ceapa tocata (150g)
1 cana sparanghel maruntit (100g)
2 cani creveti prefierti (300g)
2 oua mari batute usor.
1/4 cana ceapa verde tocata (30g)
sare, piper, dupa gust
3-5 catei de usturoi

Pentru sos:
1/4 cana apa
2-3 linguri suc de lamaie verde (lime)
2 linguri sos de peste
1/2 lingura otet de orez
seminte de ardei iuti (optional)

Mod de preparare:
In primul rand, se taie legumele cubulete si se razuieste conopida.

Intr-o tigaie, se pun 2 linguri de ulei impreuna cu ceapa, usturoiul si morcovul cubulete. Se calesc pana cand ceapa devine translucida.

Se adauga crevetii, sparanghelul, dovlecelul, sarea si piperul. Se mai lasa pe foc timp de 10 minute.

Intre timp, intr-o alta tigaie, se prajeste conopida intr-o lingura de ulei, la temperatura ridicata. Ii ia cam 5 minute sa se inmoaie/ rumeneasca usor. Dupa ce e aproape facuta, se face o gaura in mijloc, in care se toarna cele 2 oua batute. Se amesteca ouale pana se intaresc un pic, apoi se combina si cu conopida.

Cand si tigaia cu crevetii, si tigaia cu conopida sunt gata, se amesteca intre ele si se mai lasa putin pe foc.

Se aseaza in farfurii/ boluri, se stropeste cu sos si se presara ceapa verde pe deasupra.

E o mancare foarte consistenta si destul de usoara.

Am gasit foarte multe retete care folosesc "orezul" asta din conopida. Poate fi combinat cu aproape orice, deci luati reteta ca pe o invitatie la folosirea propriei creativitati :).
Fişiere ataşate
dsc_0514.jpg
dsc_0514.jpg (81.36 KiB) Vizualizat de 2782 ori
dsc_0521.jpg
dsc_0521.jpg (55.96 KiB) Vizualizat de 2782 ori
dsc_0526.jpg
dsc_0526.jpg (92.27 KiB) Vizualizat de 2782 ori
dsc_0528.jpg
dsc_0528.jpg (114.47 KiB) Vizualizat de 2782 ori
dsc_0532.jpg
dsc_0532.jpg (37.26 KiB) Vizualizat de 2782 ori
dsc_0533.jpg
dsc_0533.jpg (81.53 KiB) Vizualizat de 2782 ori
dsc_0595.jpg
dsc_0595.jpg (46.29 KiB) Vizualizat de 2782 ori
Imagine

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 05/04/2014 03:02

O reteta interesanta care-mi place f. mult! :wink:

Cla,felicitari pentru reteta... =D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 07/04/2014 11:17

imi place mult, o sa incerc si eu
=D> =D> =D>

Avatar utilizator
biaskitchen
Bucatar de elita
Mesaje: 2074
Membru din: 08/12/2012 08:52
Contact:

Re: `Orez` din conopida (fara glucide)

Mesajde biaskitchen » 07/04/2014 07:37

Felicitari Cla, foarte interesanta reteta. Am mancat pana acum multe retete cu conopida, chiar si cruda dar sub forma de orez nu ma gandisem ca se poate face.
Super!!!!!!!!!!!1
=D> =D> =D> =D> :love: :love: :love:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 10/04/2014 10:00

...interesanta reteta :peace:
Felicitari pentru acesta si pentru prezentare :master: :master: :master: :master: :master:
:hug: :pup: :love: :flower:
Imi place sa gatesc...
Imagine

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Mesajde cla » 12/04/2014 08:41

Va multumesc! :hug:

:flower: :flower: :flower:
Imagine

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 21/04/2014 09:54

Este interesanta reteta (noua pentru mine) iar fotografiile pas cu pas sunt foarte frumoase. =D> Iti multumesc pentru idee!

:hug: :pup: :flower:


Înapoi la “Sanatate - diete si regimuri alimentare”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori