Sarmale cu nuci si seminte

Postat pe: 02-01-2017
(0)

Ingrediente

1 kg ceapa
1 ceasca orez
1 ceasca seminte de floarea soarelui
1 ceasca seminte de dovleac
1 cana nuci
sare
piper
varza murata
4 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

01h
Timp gatire

GĂTIRE

01h
Numar portii

PORȚII

10 portii

Varza murata o pregatim pt sarmale, alegem fiecare frunza si taiem cotoarele.

Pt umplutura: ceapa curatata si taiata marunt o calim in ulei, adaugam orezul spalat si scurs de apa, peste ceapa calita si lasam pina orezul devine putin transparent.
Rasturnam compozitia intr-un bol, adaugam nuca data prin robot, dar nu o macinam foarte marunt ca pentru prajituri, ci o lasam putin mai mare, semintele de dovleac si semintele de floarea soarelui. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca pina se incorporeaza toate ingredientele si se umplu foile de varza cu aceasta compozitie, pina dam forma de sarmale.
Se pun in cratita in care am pus pe fundul vasului varza murata tocata marunt, am pus sarmalele, am mai adaugat varza tocata marunt, apoi am pus apa sa treaca de sarmale, am mai stropit pe deasupra cu putin ulei de masline si am dat la foc pina acestea s-au fiert. Noi le-am servit cu smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Sarmale cu nuci si seminte" nu uita sa ii faci un review.

Observatii

Duminica cind am fost in vizita la parintii mei, mama gatea aceste sarmale. Varza era aleasa si atunci facea compozitia. Mama a zis ca aceste sarmale le-a mincat mai demult la niste neamuri in Moldova. Eu cred ca se fac peste tot la tara, sarmalele se pot umple cu tot felul de compozitii mai ales atunci cind suntem in post. Ce pot sa va spun despre ele, este ca mie mi-au placut, fiului meu la fel, doar sotul cind a auzit, s-a cam strimbat , dar concluzia generala este ca au fost bune . Pont: ce nu a facut mama si as fi facut eu, era ca asi fi prajit putin nuca si semintele, cred ca ar fi intensificat mai bine gustul acestora. Noi am fiert sarmalele la cuptor.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Sarmale cu nuci si seminte