Friptura de porc in foi de varza murata, cu cartofi mov

Postat pe: 15-01-2018
(0)

Ingrediente

Pentru friptura în foi de varză :
6 bucăți ceafă de porc fără os
Câțiva căței de usturoi
1 ceapă
Foi de dafin
Cimbru și marar uscat
Ulei
Apă
Sare, piper
Mix de condimente pentru carne
200 de ml vin alb sec
Suc de roșii
1 varză murata
Câteva felii de jambon afumat
Pentru cartofi:
1 kg cartofi mov
Unt
ulei
Sare
piper
Rozmarin uscat
Parmezan ras
Sare, piper
Sare, piper

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

50min
Timp gatire

GĂTIRE

02h:10min
Numar portii

PORȚII

4 portii
Mai întâi pregătim carnea. O condimentam, o asezam într-o tavă cu 100 ml vin, 100 ml apă, ceapa tăiată solzisori, usturoiul decojit , feliat, cimbru uscat, foi de dafin, ulei , asezonam.
O acoperim și o lasam la cuptor 50 de minute, la 180 de grade Celsius.
Între timp, pregătim foile de varza.
Carnea, odată gatita, o feliem în două pe lungime sau pe lățime, o împachetam în foi de varză murata.
Pachetelele cu carne le așezăm într-o oală potrivită unsa cu ulei, turnam peste ea compoziția în care a fiert, înca 100 ml de vin, puțin suc de roșii, punem felii de jambon și marar uscat, cimbru uscat, apoi coacem compoziția la cuptor, la 190 de grade Celsius, o oră și 20 de minute.
Se poate servi simplu, cu puțină smantana sau cu garnitura de cartofi.
Cartofii mov i-am fiert în coajă, cca. 20 de minute, i-am decojit, apoi i-am strivit manual și i-am călit în unt, am asezonat și am ras parmezan la servire.
A fost o mâncare foarte bună, rețetele sunt proprii!
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Friptura de porc in foi de varza murata, cu cartofi mov" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei

Slow Cooker 3.5L White

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei

Trimmer T820E

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Friptura de porc in foi de varza murata, cu cartofi mov