Ingrediente

250 ml frisca lichida
1+1/2 pahar faina
1 pahar zahar pudra
1+1/2 lingurita cacao
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 pahar lapte
1 lingurita otet
2 lingurite colorant rosu
1 lingura unt
Sirop
apa
zahar
Umplutura
250 g fructe proaspete(in cazul meu, capsuni)
Decor
250 ml frisca lichida
1/2 pahar ulei

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

01h:35min
Timp gatire

GĂTIRE

20min
Numar portii

PORȚII

10 portii
Toate ingredientele uscate, faina, zaharul, cacaua, praful de copt si bicarbonatul, se vor amesteca impreuna.
Intr-un bol vom pune laptele si uleiul si le vom amesteca bine, dupa care vom incorpora putin cate putin ingredientele uscate, amestecand bine pana cand totul devine omogen. La sfarsit adaugam lingurita de otet si colorantul, amestecand bine. Compozitia obtinuta o vom imparti in 3 parti egale si le vom coace pe aragaz la flacara mica intr-o tigaie de teflon , sau de ceramica, care a fost unsa in prealabil cu putin unt.Turnam in tigaie o parte din compozitie si o vom coace pana cand suprafata a inceput sa se deschida putin la culoare si s-au format niste bule.(e bine sa urmariti si pozele postate la etapele de lucru). Se scoate pe o suprafata neteta, se va lasa sa se raceasca si vom coace si celelalte 2 foi. Pana se vor raci foiile vom bate frisca, vom spala capsunile, pe care le vom felia in bucati nu prea subtiri. Din putina apa si zahar vom face un sirop nu prea concentrat. Dupa ce s-au racit foile, vom lua una cate una si le vom decupa sub forma de inima, fie cu o forma fie cu un tipar confectionat de noi. Luam unul din blaturi il insiropam putin si il asezam in farfuria in care vom servi tortul. Peste el vom pune o treime din crema si jumatate din capsununile feliate. Procedam la fel si cu al doilea, iar pe al treilea il vom insiropa apoi vom pune restul de crema peste el si-l vom netezi. Bucatile care au ramas de la decupat le vom sfaramita marunt(ca niste firimituri) si le vom folosi la decorarea tortului. Imbracam tot tortul in crema apoi ornam cu forma, si lasam doar o bucata din mijloc, care este sub forma de inima si in interiorul lui vom presara firimiturile de la blat. (la fel procedam si de jur imprejurul tortului, urmariti si pozele).
Tortul este foarte aspectos si delicios, parca ar fi de catifea, de aici vine si denumirea lui de "velvet". Se poate face si in forma rotunda, fara sa-l decupati, daca doriti, ori fie doar numai cu cacao, sau cu alte fructe de sezon.
Va doresc pofta buna!
Specific : Iordania
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tort velvet" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tort velvet