Ingrediente
● Foi: |
● 8 albusuri |
● 400 g nuca macinata |
● 300 g zahar |
● 3 linguri cacao |
● 4 linguri faina |
● 1/2 plic praf de copt |
● Crema: |
● 100 g ciocolata cu lapte |
● 8 galbenusuri |
● 250g unt sau margarina |
● 3 linguri cacao |
● 250g zahar |
● 4 linguri cu lapte |
Mod de preparare
Preparare foi:
Albusurile le batem spuma cu zaharul. Faina se amesteca cu nuca macinata, cacao si praful de copt. Adaugam incet acest amestec in bezeaua de albusuri, amestecand usor cu o lingura sau paleta, nu mixer! Din compozitia pufoasa vor rezulta 3 foi, care le vom coace pe rand, in tava tapetata cu hartie de copt, cate 15 minute fiecare.
Preparare crema:
Punem galbenusurile, zaharul, cacao si laptele intr-o craticioara, pe foc mic timp de 10-15 minute, amestecand continuu, pana se ingroasa usor. Adaugam ciocolata taiata cubulete si continuam sa amestecam.
Dam la o parte de pe foc, si adaugam untul/margarina, taiat/taiata in bucati mai mici. Amestecam energic.
Lasam la racit, apoi se da la frigider pt o ora, sa se lege, dupa care o scoatem, amestecam din nou, si incepem asamblarea: foaie, crema, foaie, crema, foaie, crema, nuci taiate coapte in cuptor. Aveti grija la foi! Sunt foarte foarte pufoase, se rup foarte usor! Mare grija la ansamblare!
Este prajitura preferata a fiicei mele, o recomand din suflet! :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura Tuguiet" nu uita sa ii faci un review.
Albusurile le batem spuma cu zaharul. Faina se amesteca cu nuca macinata, cacao si praful de copt. Adaugam incet acest amestec in bezeaua de albusuri, amestecand usor cu o lingura sau paleta, nu mixer! Din compozitia pufoasa vor rezulta 3 foi, care le vom coace pe rand, in tava tapetata cu hartie de copt, cate 15 minute fiecare.
Preparare crema:
Punem galbenusurile, zaharul, cacao si laptele intr-o craticioara, pe foc mic timp de 10-15 minute, amestecand continuu, pana se ingroasa usor. Adaugam ciocolata taiata cubulete si continuam sa amestecam.
Dam la o parte de pe foc, si adaugam untul/margarina, taiat/taiata in bucati mai mici. Amestecam energic.
Lasam la racit, apoi se da la frigider pt o ora, sa se lege, dupa care o scoatem, amestecam din nou, si incepem asamblarea: foaie, crema, foaie, crema, foaie, crema, nuci taiate coapte in cuptor. Aveti grija la foi! Sunt foarte foarte pufoase, se rup foarte usor! Mare grija la ansamblare!
Este prajitura preferata a fiicei mele, o recomand din suflet! :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Prajitura Tuguiet" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS- C9500 pentru gama C9500, EVO820
- 38 %
399.99 lei
249.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany
• 26.06.2015 07:32:58
buna ziua, ce marime trebuie sa fie tava pentru foi?