Ingrediente
● Aluat: |
● 1 kg faina de grau |
● 1 cub drojdie |
● 500 ml lapte dulce |
● 2 oua |
● 1 sticluta de esenta de rom |
● 3 linguri de zahar |
● 1 varf de cutit de sare |
● 100 gr unt |
● 3 linguri de ulei |
● Umplutura: |
● 1 kg branza dulce de vaci |
● 4 oua |
● coaja de la o lamaie |
● 4 linguri de zahar |
● 1 sticluta de esenta de rom |
● 200 gr stafide brune |
● pentru uns |
● 2 oua |
● seminte de mac |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
30min

GĂTIRE
01h

PORȚII
10 portii
Se cerne faina intr-un vas si peste ea, adaugam ouale, esenta de rom, sare, unt si drojdia topita cu lapte dulce caldut; topim in lapte si zaharul si framantam un aluat suficient de tare, incat sa poata fi intins mai apoi, sub forma de foaie. Spre final, adaugam si uleiul si continuam framantarea pana se dezlipeste usor aluatul de pe maini.
Dupa ce am framantat, punem peste aluat un prosop si il lasam sa creasca cam o ora.
Intre timp, pregatim compozitia, amestecand toate ingredientele foarte bine si, cand aluatul a crescut, presaram faina pe masa si rupem cate o bucatica de aluat pe care o intindem sub forma de foaie rotunda, luam cu o lingura compozitie si punem peste foaia de aluat, rulam usor foaia sub forma de sul si aducem un capat spre interior, ruland usor, punem placinta in tava in care am pus hartie de copt.
Cand terminm de facut placintele, le ungem cu ou batut spuma, presaram mac din belsug si le dam la cuptorul incalzit, la foc potrivit, timp de o ora. Cand le scoatem din cuptor, le ungem cu miere de albine.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Placinte cu branza dulce si stafide, ca la mama acasa" nu uita sa ii faci un review.Recomandari pentru tine si casa ta
pana la 12 rate
Comentarii
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany