Placinte cu branza dulce si stafide, ca la mama acasa

Postat pe: 19-05-2017
(0)

Ingrediente

Aluat:
1 kg faina de grau
1 cub drojdie
500 ml lapte dulce
2 oua
1 sticluta de esenta de rom
3 linguri de zahar
1 varf de cutit de sare
100 gr unt
3 linguri de ulei
Umplutura:
1 kg branza dulce de vaci
4 oua
coaja de la o lamaie
4 linguri de zahar
1 sticluta de esenta de rom
200 gr stafide brune
pentru uns
2 oua
seminte de mac

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

01h
Numar portii

PORȚII

10 portii

Se cerne faina intr-un vas si peste ea, adaugam ouale, esenta de rom, sare, unt si drojdia topita cu lapte dulce caldut; topim in lapte si zaharul si framantam un aluat suficient de tare, incat sa poata fi intins mai apoi, sub forma de foaie. Spre final, adaugam si uleiul si continuam framantarea pana se dezlipeste usor aluatul de pe maini.

Dupa ce am framantat, punem peste aluat un prosop si il lasam sa creasca cam o ora.
Intre timp, pregatim compozitia, amestecand toate ingredientele foarte bine si, cand aluatul a crescut, presaram faina pe masa si rupem cate o bucatica de aluat pe care o intindem sub forma de foaie rotunda, luam cu o lingura compozitie si punem peste foaia de aluat, rulam usor foaia sub forma de sul si aducem un capat spre interior, ruland usor, punem placinta in tava in care am pus hartie de copt.

Cand terminm de facut placintele, le ungem cu ou batut spuma, presaram mac din belsug si le dam la cuptorul incalzit, la foc potrivit, timp de o ora. Cand le scoatem din cuptor, le ungem cu miere de albine.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinte cu branza dulce si stafide, ca la mama acasa" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 33 %
299.99 lei
199.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinte cu branza dulce si stafide, ca la mama acasa