Ciorbita de cartofi si rosii inflorata

Postat pe: 20-08-2017
(0)

Ingrediente

5-6 kg cartofi noi mari
1 ceapă mare
1 morcov mare
4 roşii foarte coapte
1 ardei gras rosu
patrunjel/marar/leustean
3 linguri ulei pentru calit
1/2 l borş de putina
1 ou
faina
sare

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

50min
Numar portii

PORȚII

6 portii
Se curata ceapa, morcovul,bardeiul gras si se dau prin razatoare. Intr-o oala, se incinge uleiul si se calesc. Cand ceapa devine aurie, se adauga cartofii curatati si taiati cuburi. Se toarna apă peste legume şi se lasa să fiarbă 25 de minute. După ce au fiert cartofii, se adauga roşiile curăţate de coajă şi mixate pasta şi se mai lasa 10 minute pe foc.
Între timp, se pregatesc florile care se fac din aluat de taitei (se framanta un aluat tare dintr-un ou, faina si sare) si se decupeaza aluatul intins cu ajutorul unui decupator in forma de floare. La final, peste legume se adauga florile decupate din aluat, bors proaspat (ce a fost fiert separat) dupa gust si se mai fierbe 10 minute la foc mic.
Se stinge focul si se presara patrunjel verde tocat sau leustean.
Se serveste cu ardel iute/ceapa verde si dres cu o lingura de smantana dupa preferinta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ciorbita de cartofi si rosii inflorata" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorbita de cartofi si rosii inflorata